| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）5.39.217.76$ V' f# E" T5 r! q& i
豆腐1件（約300克）' A6 Y$ y1 t: B
絞碎豬肉80克
' l; R- r1 k2 L1 O公仔箱論壇（切粒）1條5.39.217.763 H1 s: A" k; s
蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G% N" Z4 v# Y: C
薑蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j4 i2 d- Y. q8 a
豆瓣醬2湯匙
7 C# f2 \& @& _6 t: t; D& Q5.39.217.76花椒粉1茶匙1 y- Q( e% j# @, _" f! E) z1 N
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
; q- k' X: l: D- \, t9 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 [ o/ k' W& j' o5 J5 h
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。3 n/ G x! A5 A
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。% @ H& G H- t6 X, o. n3 Y5 I1 y* G
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| | 調味 | 鹽1/4茶匙
' l% @& _/ [/ a: q U9 u$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2湯匙
$ h' U }' H- n! F* ~* e% B糖1茶匙公仔箱論壇: I w' f9 U# N9 D1 w1 [
雞粉1茶匙
L+ g) \ ~0 d, t4 G水1/4量杯tvb now,tvbnow,bttvb# `& X; l! a% N& c, E
麻油1茶匙公仔箱論壇% K# g# I/ |6 W- j( p
生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C8 G% L0 T( b+ W% t
水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i m1 j( w, H. {
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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