| 材料 |
鯇魚尾1條（約240克）, V4 D# g; I! i6 t$ p! c5 l. i
豆腐1件（約300克）
2 ]5 M* j0 \* [8 c Y' N公仔箱論壇絞碎豬肉80克
. Y# R! x4 {- v b3 L: O3 U（切粒）1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h: y" ?8 x/ V+ }" n
蒜蓉1茶匙
! u" i7 v e: G2 r薑蓉1茶匙
( P( D4 |9 k7 N8 P ]公仔箱論壇豆瓣醬2湯匙
" t$ \: U K/ k8 [tvb now,tvbnow,bttvb花椒粉1茶匙
+ h8 M1 Y+ i) u \4 ?: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒少許 |
| 製法 |
1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。7 Y p. A7 q% D: r* ^
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。
: u3 p9 V9 P7 ]' ` X& D# u; p公仔箱論壇3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
: [5 y; t) ?* G3 G4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i n$ b0 j! m* q
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| 調味 |
鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e1 w$ |0 l: m T! T0 G, {) p
醬油2湯匙
# b* _/ c9 I) v7 U6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
2 w1 v7 T# g/ }9 j雞粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O6 C2 g! F# S4 L
水1/4量杯7 J. R% W" V ^: e8 F$ o5 ^
麻油1茶匙1 U: w& _2 v0 ~# i! T+ d5 g
生粉1茶匙
1 f' F. V7 J- Q5 u水2湯匙
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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