| 材料 | （一）tvb now,tvbnow,bttvb7 {6 ^+ I# z2 W0 E4 Z
羊腩（斬件）800克公仔箱論壇) }0 U3 p9 F( l' H5 L; _
馬蹄 12粒5.39.217.76$ Q* r/ p7 `. ]; [6 `0 B
枝竹 2條
3 o$ m; n+ P' _5 o（二）
" b+ ~$ ^' p0 x( t5.39.217.76薑片 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W. m* [* _6 |& h' b
蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }9 S) }1 Y! {( ~' D( \
辣椒腐乳 6件
1 B; x8 e( i; ^1 j b6 P; a/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豉醬 2湯匙
, y5 S8 k, ?" F | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。$ I' O& t9 S! z+ ^& ?) n8 p [
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
. _6 w7 r0 I$ t, C* j5.39.217.763. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
( T; p0 j( `! c" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。5.39.217.76( Z: O6 j. h' r* [% W
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
' |# S7 x9 ^$ C9 E | | 調味 | 芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L' t+ Z8 h' c0 ]; K
水 4杯
; E4 w' R! |4 n: T5.39.217.76生抽、老抽 各1湯匙
2 j6 I" |1 d" ~6 C5.39.217.76冰糖 2湯匙
$ Q! Q# Q" P( j6 W, ^! o紹酒 2湯匙
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: W, a' P1 B/ @2 B公仔箱論壇埋芡- u1 c9 y6 l" X, }+ a/ [
生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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