| 材料 | （一）
3 H9 L& g2 e4 K+ z+ v% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩（斬件）800克
9 V7 a) z' Z$ _# s9 f Z+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 12粒
; l2 d& }" I1 W7 S5.39.217.76枝竹 2條公仔箱論壇% u0 P# w' l% j' D6 H
（二）
2 A1 T# ~1 K+ _& y0 I+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 40克5.39.217.769 c. w. z* t4 k) z; d
蒜茸 2茶匙
- v- L: N+ n/ L( u3 ~# |辣椒腐乳 6件& H2 r1 m" L, Q, x2 \# N2 Q
磨豉醬 2湯匙( w/ D" c" L& h& s6 V+ U( j/ _; U
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。8 @; R: a( x" R% _3 e; B
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。+ P- ^0 ^6 c7 l3 |
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P" \! T6 w8 |1 [! k
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
3 J( s( K6 W% {& J$ c9 I公仔箱論壇5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
) t0 e3 a0 ~) F/ K* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 芡汁5.39.217.766 D: S% [* ?) h$ a- k% i0 ?
水 4杯; \1 o7 _. W& _- i( X4 T" q3 J
生抽、老抽 各1湯匙5.39.217.76$ |5 m4 Y! I# b1 s( d3 [. f
冰糖 2湯匙. F/ [$ O: v T' W5 g% J
紹酒 2湯匙
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9 c: L4 j$ j* Z2 [' t, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡
5 c$ k( z* P. M+ M) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉及水 適量5.39.217.76* @2 f# L- J, U0 w( s- x& w
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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