| 材料 | （一）
! U0 @# ~5 |5 ?7 E. j3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩（斬件）800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 N4 \ e6 U2 X- S! }
馬蹄 12粒3 N2 j# w! c3 `9 `0 S$ M3 m3 W
枝竹 2條) r L# w7 W+ H/ R1 E7 g2 f
（二）" \! a2 G* ]6 a+ Y# k o9 I$ A
薑片 40克tvb now,tvbnow,bttvb* o* c, h/ y) L* u2 u \& u
蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z3 H' W' l" y$ k
辣椒腐乳 6件
. B2 {0 {2 E9 Y2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豉醬 2湯匙
N4 _7 Z4 X* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
, @- k5 r2 a# @5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。tvb now,tvbnow,bttvb- k9 q$ v- O5 n& _& q/ j/ o
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。7 x7 d; [0 Z2 S9 o4 U! F, ^) G
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
5 j& l) l; ]# N6 P$ p) @5.39.217.765. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
9 g. N" T/ C, H. |" s- t/ w0 k | | 調味 | 芡汁
; M( r5 h% \/ x% d公仔箱論壇水 4杯
4 u- T1 k2 w5 u' a$ P, o9 |生抽、老抽 各1湯匙
: y( M4 F) ~5 Q* y公仔箱論壇冰糖 2湯匙
+ a. n/ u& g1 I/ `5 P; a1 h: x紹酒 2湯匙( u4 M6 |" W/ r: T, J B
6 i4 Y" T5 k) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 z" B$ q C8 m" u
生粉及水 適量5.39.217.76 B) p* X+ D' H$ M2 _% Y
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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