| 材料 | （一）tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 J4 S% ~2 F3 t: S9 E
羊腩（斬件）800克8 ~8 S9 }/ p7 W- M- u
馬蹄 12粒
9 i# l# z$ p; ]& w: rtvb now,tvbnow,bttvb枝竹 2條- ^6 Q" k0 f8 L q* z
（二）
4 t5 F( C( i$ r t! E! u5.39.217.76薑片 40克5.39.217.766 r4 K( v- F5 v. ^) @$ }
蒜茸 2茶匙
$ F- j9 m4 O* k! @0 H; W: Jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒腐乳 6件公仔箱論壇; @3 v2 ]3 x e5 m! B
磨豉醬 2湯匙
: D# {: P: G0 c; f( W$ g6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
6 w: n' g5 l, ]. U& J+ G公仔箱論壇2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。$ v: T+ i( j9 V! S: a' Q! q, ^
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。5.39.217.76* U7 ^- Q- ]0 r
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
% J6 P( G$ w ]/ s公仔箱論壇5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。公仔箱論壇& k1 A0 o+ |# g' T
| | 調味 | 芡汁
. G Z) t- i; ]8 |# V \5 y uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4杯
& f" }8 D# O# ~3 B/ H/ u! y生抽、老抽 各1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \7 T& t0 `! E! v0 A: m% q% h
冰糖 2湯匙
* L1 P# n7 `- p- {( Stvb now,tvbnow,bttvb紹酒 2湯匙公仔箱論壇/ A) v. A. ^3 g$ U: ]
5.39.217.760 ?$ t ?7 H Z" N8 S/ E
埋芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K* x& E v9 \% ], w0 S
生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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