| 材料 | （一）6 L/ K. _0 b, h8 W: j( T+ o
羊腩（斬件）800克5.39.217.76; h$ m1 b& m5 R u6 v% y
馬蹄 12粒
( b0 K8 U7 e9 y* X8 K- Y公仔箱論壇枝竹 2條
' k. _6 j3 [5 |5.39.217.76（二）0 T9 r5 C) i0 W3 d; V+ _' t- ]
薑片 40克
$ q' D) S2 l# W. C: M2 h蒜茸 2茶匙
4 _) D! K/ m% ]4 _7 O2 _公仔箱論壇辣椒腐乳 6件
' i+ U8 n2 X/ F% D( y2 H( J5.39.217.76磨豉醬 2湯匙
; {. Z" A2 B' t% n- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。4 `* J" L) c2 O n) Y* w
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
0 k j& P( H% k+ H5.39.217.763. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
/ i0 [; J3 Q" S Z- g( w( i( dtvb now,tvbnow,bttvb4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
; `& Q% i: c+ @- W' Q- Z5.39.217.765. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。公仔箱論壇) s0 W) M. a( u* K3 e7 V
| | 調味 | 芡汁5.39.217.76 L& M, R, }2 T6 O2 C8 l1 N
水 4杯
% f! P! d+ i! i G生抽、老抽 各1湯匙
% f. j/ i: x0 W9 ?5 M3 i2 Z0 V冰糖 2湯匙公仔箱論壇0 ^& w) H0 a: C
紹酒 2湯匙
* K$ L/ R/ ?4 {; N1 Q; [/ x公仔箱論壇" c/ ^/ j0 m2 U5 a, J# D( {7 K
埋芡
9 D+ P5 l( W; d; q生粉及水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n/ I4 H V" J# n7 {
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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