| 材料 | （一）5.39.217.764 e, f7 b+ e4 ?, J' W8 {8 @, \7 e
羊腩（斬件）800克2 k0 R/ ^7 B' f, B
馬蹄 12粒
/ p! K: ?0 _+ W+ V' p+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹 2條
( Y- Y$ q/ A* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）
- t0 T; d7 B) Y0 D; V- B薑片 40克7 U2 m0 f4 E& q( a9 T: _2 C
蒜茸 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 q; a: c; q2 |' d# m9 ]# s. I. m# U
辣椒腐乳 6件) f h2 @# G* _9 I( P
磨豉醬 2湯匙公仔箱論壇" {, B! D; c5 b& {3 f( ]' T
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。: Z6 L& t+ q" H# e0 _3 M" G$ k
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。tvb now,tvbnow,bttvb* m8 D3 w" T$ P- H" q: T
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。) ?+ m- G/ L% w/ d2 E9 E! z
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。5 x* X* D) y {$ J, T& c
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。公仔箱論壇$ a! y. g7 n' A; m& C7 j0 b
| | 調味 | 芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y x- v5 C& s% K/ B% t3 `% P- o+ v1 O
水 4杯
0 Z+ O/ q2 w& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽 各1湯匙
* ]- L7 B9 s% c: K1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 2湯匙5.39.217.76! J7 c8 K+ p1 L
紹酒 2湯匙公仔箱論壇( u: Z8 |1 v7 p
% ?5 M& V9 E( ]1 b公仔箱論壇埋芡tvb now,tvbnow,bttvb' M \9 }# k- c% F! r% v& j, x. |
生粉及水 適量6 S+ @, X; T) B( ^" E0 K; R0 \
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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