[中式食譜] 乳香枝竹羊腩煲

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材料

（一） + g0 ~6 ?2 D2 A$ w6 g公仔箱論壇羊腩（斬件）800克( q# f& W% m6 q, Y2 X2 E3 H3 p 馬蹄 12粒 2 y2 l5 _+ F& D% wtvb now,tvbnow,bttvb枝竹 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b: p" A: e! m （二） . J, J- ]* c2 W6 {3 M+ G薑片 40克 . d6 s& d! E6 j; L蒜茸 2茶匙 1 r7 K- {! G- d公仔箱論壇辣椒腐乳 6件& @' e% m% ~9 S( k( a: ^ 磨豉醬 2湯匙 8 i* U; u& Z' N8 J3 B- l& |9 y

製法

1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。 7 i; @( W' A, U: v2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。 8 V) K8 P# V* y& C3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。 * r3 P$ b! q9 O6 Y5 @4 r5.39.217.764. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。: h( s4 c; }2 ?$ C! q 5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u" c, P- o- B$ {/ n: _

調味

芡汁 / U2 v/ I/ w' H/ E/ {1 ^公仔箱論壇水 4杯 + ~- `. |1 x( h( B. ~; S: [5 o生抽、老抽 各1湯匙5.39.217.76/ i2 e' w: ~% V6 r! l 冰糖 2湯匙" z3 n, |3 \% m: E 紹酒 2湯匙3 K& G; b1 Q! |/ _: E$ h& n+ F' J- e 公仔箱論壇; |$ e2 \; n7 d) g/ ? 埋芡 5 G% F$ V8 p  S8 `9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉及水 適量1 G$ x5 J2 k$ q/ F5 c

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而家天氣咁凍，最適合食羊腩。
2 X+ L  W( a$ V: z, m2 \) y" e# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感謝你分享製法！