| 材料 | （一）0 N! \6 P" }2 L4 L* L ~ g
羊腩（斬件）800克
5 q3 s% ?$ D( E- { _5 O1 Y. @# L公仔箱論壇馬蹄 12粒
- E4 w* {7 Y q7 W4 g公仔箱論壇枝竹 2條. P- @. U, i& R. Z0 K" _+ e
（二）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g+ V7 l) L4 ~, g, z' n$ S7 Z
薑片 40克, P4 n9 m9 r6 [* e% q- \$ F
蒜茸 2茶匙
+ g9 @) w5 Q. Y- U1 m x2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒腐乳 6件
% |; W) ]3 ]5 o9 f7 c( s& T- L公仔箱論壇磨豉醬 2湯匙
1 [# w$ l4 `% g5.39.217.76 | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c4 q4 _8 y: L3 ?$ D( ]2 K* P% L
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。9 v0 U8 x! c: n8 U0 }5 N
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
' ]4 ]/ y j, m# U1 G4 u: ]2 k公仔箱論壇4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。tvb now,tvbnow,bttvb' I C# m% h# h1 `& U! {
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。5.39.217.76! J' J' v+ \0 X& w
| | 調味 | 芡汁
9 P. f( g5 F$ M, r% _1 R) Ttvb now,tvbnow,bttvb水 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |- ? U4 h' K0 E2 X3 q
生抽、老抽 各1湯匙' _, ]0 ~( U; h& ]
冰糖 2湯匙公仔箱論壇% F6 C7 T' _ f9 A. }' h
紹酒 2湯匙
7 C$ J8 K* w( ?, k! V6 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U( i! O, K* ~/ f; a0 Y/ J
埋芡) Q- C1 K7 o9 w
生粉及水 適量5.39.217.76& s% Z% ?1 \ k; i0 U; I$ O! J
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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