| 材料 | 鴨胸2塊5.39.217.76( K. D: f! P9 @% Q' R! v: H& k6 x4 t
鴨腸1條公仔箱論壇% I9 |. n$ O! Q' o& T
青豆角100克/ R p: D% n' c5 R) b
榨菜50克& Y/ g) Z V) X. H
薑20克
9 `) p1 D' O4 Q" y公仔箱論壇原豉醬2湯匙5.39.217.76) ?) z5 \9 D% ~/ R; D0 R- N+ [
糖1茶匙
; f# L4 y, G) {5.39.217.76鹽少許! K3 K) a: Y8 i2 w5 |8 }
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb) W" o) E8 O) D8 }& m
西生菜1個tvb now,tvbnow,bttvb+ q1 z, t* w9 z
海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' e8 z/ K& I$ E
2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
- y; M* r7 k( F2 {tvb now,tvbnow,bttvb3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。tvb now,tvbnow,bttvb# k" @7 W6 r+ L4 @+ o
4.先把青豆角粒略炒備用。
9 F: E& P M6 G" h" @8 v; m5.39.217.765.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。# p( l: Q1 T: z
6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。% G1 r% Z7 r4 H+ C
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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