[中式食譜] 炒鴨鬆

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材料

鴨胸2塊- W4 J! I) k% P! \8 K& e 鴨腸1條5.39.217.76# L2 G( g. k  |" d* ? 青豆角100克7 x6 R, V; w' U2 h% F 榨菜50克! [6 c, |& Q: q9 Y 薑20克   E) _0 K4 k* V: k5.39.217.76原豉醬2湯匙 8 f! @! Y, p) h% O2 u糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a# C. f$ }  w8 K 鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb  |; R+ M: ^7 t, I# J1 W' v% Q 麻油少許 4 W& p7 A* I. K0 Z西生菜1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# ]6 h4 ^1 W6 Q& D1 \$ f" ~$ [& [ 海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [6 F, w2 l7 w3 O! Q 2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H) p9 Y5 h5 I2 m# `9 ^ 3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k" S" I& ], I8 G* ~ 4.先把青豆角粒略炒備用。5 u9 [; ^# M5 k) V* U. ~ 5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。 , u+ w1 c2 @/ O8 J8 q  D& M9 O5.39.217.766.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。 1 P* ~$ J2 \6 {% m公仔箱論壇 3 V0 k5 m. T  C3 y' V公仔箱論壇

joeybibi

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