| 材料 | 鴨胸2塊
* D S; }4 r* I鴨腸1條$ l! Z9 F$ \- m6 ~& Z
青豆角100克
" [7 M# R$ O1 M: v. v' k公仔箱論壇榨菜50克# X- L# r4 E) ^* @4 W7 Y$ T
薑20克5.39.217.76* O" Y, Z4 m e" \. \# r& T
原豉醬2湯匙
/ l g. B+ J1 _5 w b公仔箱論壇糖1茶匙 c0 k( [0 `( ^; l
鹽少許6 ~( i+ A/ C% ?. ?
麻油少許公仔箱論壇' z1 `5 ~3 b8 \; N& {/ p' C
西生菜1個5.39.217.769 [$ f/ W3 y4 V' p
海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A; E" ^4 b/ _8 h4 F
2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
7 D% B4 d& I3 E! J- C3 T% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。
8 c+ X7 w# |9 }' |2 K% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先把青豆角粒略炒備用。# c! E4 f% @ }4 n
5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
! s' _2 b8 L0 Y- U' |# v4 j! s6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。+ O) T4 l. s- w4 ^; P# N
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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