| 材料 | 鴨胸2塊& [/ X$ t- N5 q: }! f
鴨腸1條2 L1 g; L% X0 u
青豆角100克
5 }) l8 }- w9 L4 R/ b8 o: e& ?榨菜50克
: [1 j; V5 l, o$ G% M8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑20克$ r2 |; P8 a" O# o9 \
原豉醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B$ J' x9 d; f) X" X2 p
糖1茶匙公仔箱論壇$ G" x% b. s2 V1 O
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb9 a1 m$ N. B1 A2 l0 L3 @
麻油少許
% h: A- N- z: z: ?tvb now,tvbnow,bttvb西生菜1個
9 x9 o* l2 F Q5.39.217.76海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。tvb now,tvbnow,bttvb: Y/ M) a V% Z
2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
9 a1 i& }4 e* Z1 M* p6 s公仔箱論壇3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。5.39.217.766 g+ B# J) e& K' ]$ J
4.先把青豆角粒略炒備用。
. ^, Z3 R, G0 V$ N( g7 P公仔箱論壇5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。5.39.217.76% i; q6 u# D+ k6 C- T
6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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