| 材料 | 鴨胸2塊
5 e9 H! U8 u5 l; a, l1 Z/ i }* ?5.39.217.76鴨腸1條5.39.217.76* U6 r$ i% g; ?- y5 s; e) `* O
青豆角100克$ a" M) I" n' _1 r) K
榨菜50克公仔箱論壇5 R8 D7 J6 X0 r( ^
薑20克/ b! L2 J7 h2 \& L
原豉醬2湯匙5.39.217.76# ^; o- g7 [7 C$ }
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 I+ p+ @, w7 q7 @. M! T
鹽少許
! p7 i. G- Y% @. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
+ a9 h$ i5 A/ V( B公仔箱論壇西生菜1個8 Z5 I0 ~9 m$ P: `
海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。
3 g1 A& w" Z# D0 h7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
# b, M: h% _) h$ n9 ?4 ]& Rtvb now,tvbnow,bttvb3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。公仔箱論壇4 ]$ e$ T5 n) J; F+ @) {
4.先把青豆角粒略炒備用。
* v5 U; q4 `6 n* m$ l- `5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
* m- b+ m& j5 B5.39.217.766.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。+ P9 l9 j3 A& s* ~
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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