| 材料 | 主材料
1 r' e0 I( O! Ztvb now,tvbnow,bttvb原隻鴨胸 300克
8 M w- C3 z/ \6 `5.39.217.76茄子 2個
- ^! T( }- f! X4 v. }上湯 1杯
8 W9 Y6 e' x: W& B. y公仔箱論壇椰汁 半杯- D9 W/ E% M$ X: Z
檸檬葉 3塊9 {( q6 M4 q( p5 u% t
紅咖喱膏 1湯匙
! P8 t, u0 u4 T2 U; |2 itvb now,tvbnow,bttvb油 2茶匙 醃料公仔箱論壇; \: n! y- S; `5 ~& u5 Y; B
魚露 2茶匙
" j( L) M/ ^4 S5.39.217.76糖 2茶匙
2 t" N; ~: J) i! G$ b9 }tvb now,tvbnow,bttvb（四人分量）
, g" w: m! J6 k. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
; V5 N2 @& ^2 s$ u( ~% Htvb now,tvbnow,bttvb2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 l1 @2 W: [% B+ I4 ~8 i+ r
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h. _! C! _: x& e: w! r, D
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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