[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料 7 k9 f: Y. `2 j5 {+ f, ]原隻鴨胸　300克 7 ~* {3 L, E. O  Z9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子　　　2個 8 I6 R' z+ K( Z8 F/ [公仔箱論壇上湯　　　1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c( I) C4 q) m6 Y. N" H) J/ l+ Y 椰汁　　　半杯 4 r+ b5 q$ K+ p# Q4 t+ h公仔箱論壇檸檬葉　　3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u  }4 x, z1 ]- [. b3 Y: X2 W 紅咖喱膏　1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# C2 S- T0 f& w+ {6 N/ K 油　　　　2茶匙 醃料  n7 j* n) _7 p3 o  [1 l 魚露　2茶匙 3 ]! u6 O! _( R% K9 A糖　　2茶匙8 i( B  x; w6 z/ A* e/ N5 g$ c5 u7 ? （四人分量）5.39.217.765 l7 |' X- |# a% y6 E8 x

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 ( v- m6 d' _- ]8 t+ m: f5 E5.39.217.762.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。. h8 b+ r; [4 z- p$ K  c 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 ; n; y+ \. V, R1 _) ]& Xtvb now,tvbnow,bttvb

joeybibi

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