[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料 : M  w; z8 q; Q: ?3 P: t5 y原隻鴨胸　300克 & A- g; @2 j7 ^茄子　　　2個5.39.217.76$ k/ O0 B( G* y2 r) F 上湯　　　1杯8 H# \8 S3 u4 Y- f1 o2 \( G9 x 椰汁　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb( z) c0 T% g( b/ s9 R# f 檸檬葉　　3塊公仔箱論壇" t/ W1 Q4 B5 M+ X 紅咖喱膏　1湯匙 - d- h# s( t* m1 H/ \8 A4 R油　　　　2茶匙 醃料 2 Y& h2 X' Y4 v: _2 ?公仔箱論壇魚露　2茶匙公仔箱論壇: P5 \- `) m' ~) |. }8 I, \9 P 糖　　2茶匙 & C( \5 t8 K, o- n8 h2 T! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四人分量） " ?9 e9 T" J% R& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 5 N6 _+ ?4 l0 ^1 x: d2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, C- ?: [3 w) v6 ~' s) C2 |' h$ _ 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 , B& j. ]* a9 \, a0 C& J4 M" e5.39.217.76

joeybibi

I like duck  ! thank you for sharing :-)