| 材料 | 主材料公仔箱論壇' N2 `, H3 {* c0 B3 u! ]
原隻鴨胸 300克5 U( K! R: ?8 _: j# H" e
茄子 2個
/ T1 Z: {; n0 h8 Y/ ^5 R" ~6 i$ f# C+ J上湯 1杯
; K9 Y' @ n- w( o: j椰汁 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' p& f M5 l0 [( ] L, Q) O3 D
檸檬葉 3塊
2 o% Q2 T5 t4 L4 g0 O紅咖喱膏 1湯匙
% Q8 L. y: `' f0 X3 ?公仔箱論壇油 2茶匙 醃料
; N. f# H$ r4 l6 z5 h5.39.217.76魚露 2茶匙
! C% s/ r l& U) S% Z8 I/ L( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙
2 v& G8 Y7 N1 i# Q- c4 k1 q（四人分量）
, d3 M! S" t6 L' d8 K5 @/ b8 ^: P5.39.217.76 | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。公仔箱論壇2 ~4 j- j; a/ e
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
& R4 \7 n6 d+ E5 V/ g! s$ S+ H3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
/ E4 H9 s4 n8 k$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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