[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料- I9 o3 i/ P1 n0 E# L* _2 A* w 原隻鴨胸　300克 7 Q# z- b  ]  _) X' F, _& M% t4 {9 q公仔箱論壇茄子　　　2個   C: U1 w3 e! J上湯　　　1杯公仔箱論壇0 ^( i3 S- U6 Y" o2 w 椰汁　　　半杯5.39.217.76! o0 O1 B4 ~3 T# j 檸檬葉　　3塊 9 u  M. y1 A/ X. s. @/ i紅咖喱膏　1湯匙 & {: B+ w% S& v+ l; {: W- O0 l& J油　　　　2茶匙 醃料 . B1 u, Q( x* ^2 `6 @tvb now,tvbnow,bttvb魚露　2茶匙 + q& z1 n  Z0 @1 m) a3 G7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　2茶匙5.39.217.76: E" }/ `9 \0 W, f/ V7 N% D （四人分量）5.39.217.76" y- T' E5 a4 u- g( k

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 $ t. {( p) b/ D9 G: X1 y$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。公仔箱論壇9 y: H- H; O7 _1 G/ m4 a- x1 C& Y 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。5 ]# c% ]( n, @, X

joeybibi

I like duck  ! thank you for sharing :-)