| 材料 | 主材料
! u. M& H, }8 V/ W% g/ ^; u1 d+ Z: \公仔箱論壇原隻鴨胸 300克$ A" \* N+ I( e p& [
茄子 2個tvb now,tvbnow,bttvb, v& i$ J) @( E, S. }! W
上湯 1杯5.39.217.76) J; _) h- C1 I4 w' y7 n$ O, b1 o
椰汁 半杯
3 \, g# c* g5 _; F公仔箱論壇檸檬葉 3塊
; j* v6 i1 s, f( c: ]紅咖喱膏 1湯匙" u/ t; H3 ]/ N, ?# O! R4 o3 \
油 2茶匙 醃料tvb now,tvbnow,bttvb* I! R/ p( G) i$ }) s( J
魚露 2茶匙 G/ X7 G) W/ n w) c3 V' U6 n
糖 2茶匙
1 E* V, U. \: W（四人分量）) i6 t9 l% C2 k$ N; D
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
* v+ O' y" s! G$ @7 X, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 ^$ `* P+ b$ h* k4 _# I. T
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb5 F; x: J" m: O* X% Q% o
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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