[中式食譜] 栗子燜羊肉

smy

材料

羊肉 640克5.39.217.76; ~  W$ W' V: g+ e8 m+ _% L 栗子肉 320克 . u" Q( D$ o& I1 u7 `, w! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 1片7 B" q5 @9 }$ I; T, _! v; u 八角 3粒1 W: ?' @; F) `  V7 Z 紅辣椒 2隻公仔箱論壇& A$ @0 W+ K2 r: U 薑蓉 1茶匙 . p9 U3 b& j: F$ s公仔箱論壇紅蘿蔔 1個 $ V1 i7 y) b6 K1 H6 n5.39.217.76白蘿蔔 1個5.39.217.76- h5 @! `5 c, |+ n# s( @! v' p 紹酒 少許

製法

1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。$ k  C# x7 M2 @% U  d 2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。 ; R' C  D, N; }/ \0 }7 S4 d. C" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。 / K' Y" r( }: k: Y4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。 * X4 P( m4 A& ~- O) q' o- h$ Wtvb now,tvbnow,bttvb

調味

醬油 2湯匙公仔箱論壇0 @6 s: j" A/ V6 T: y 蠔油 2湯匙 ) i5 G) c% z, Z( v3 i公仔箱論壇雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S4 p% X8 V4 C$ E# u 片糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i7 k4 I& b/ @8 k) c! j 鹽 1/4茶匙5.39.217.76- E1 y5 I  x% @6 A1 L 水 4量杯 : Z/ y( s+ O/ i) \. A$ J芡汁料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R# }9 C+ D$ B/ m! p! B0 ? 生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M! L( ]( W) A% U 水 4湯匙