[中式食譜] 栗子燜羊肉

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材料

羊肉 640克 3 s  `" l2 v. x. J8 b栗子肉 320克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ ?( y8 f$ [& Y 桂皮 1片5.39.217.76& b6 K2 c7 G6 O& M) _. D6 f 八角 3粒 ; J5 W0 S4 E# }+ m3 y# t紅辣椒 2隻公仔箱論壇" u$ q$ E6 h* H6 ~ 薑蓉 1茶匙: d6 f$ E6 v# e  o3 ]9 q3 ?9 C 紅蘿蔔 1個公仔箱論壇+ Q: t; b! H7 g8 L 白蘿蔔 1個 + w2 W% y4 Y+ R7 J! q紹酒 少許

製法

1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。 & A" ?# P. [/ w1 ?! _% k; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。5.39.217.768 U) c; r) ?$ X8 _% P1 Q4 R3 W 3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。tvb now,tvbnow,bttvb9 q4 R% _/ J4 S& w) d: H 4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。. d& w/ F$ d- C! q+ A4 ]3 ~% P8 o

調味

醬油 2湯匙 5 S7 G. o8 E# I* e0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U5 _+ |+ ~% X" { 雞粉 1茶匙 $ x. V' b: s; k7 F& ~: N5.39.217.76片糖 1茶匙 - m# i6 P. ?) W" y& a6 t+ S5 c0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙 , u/ Z& E! I% ^- T7 W; s- F公仔箱論壇水 4量杯5.39.217.76# `; X" M$ q) n* g+ |( ~ 芡汁料 . n, q: l9 x! Y. \' f% f# I6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2茶匙9 e6 H. ?1 Z* T7 _( ]( l 水 4湯匙