返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 椰香咖喱鮟鱇魚伴酸瓜及羅馬生菜

材料5.39.217.765 i1 f. ~9 c2 P4 @" c
鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕(搗碎) 100克、哈密瓜(切丁) 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許
" [8 D( ]+ s1 |. z3 Z5.39.217.76$ `: D+ s! |# y, ]' D. w
椰子醬汁
5 N, w9 z" K! x* {: G5 D- _- \公仔箱論壇香茅乾(切小段) 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭(剁碎) 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升
2 k3 m3 m  C# Q2 `) D; D  R: ?7 c9 p
$ u' O0 G# w4 Otvb now,tvbnow,bttvb
$ Y2 J2 e+ I) {- ]3 m3 S* ?- D8 l做法
  ]8 X0 K  G- V! g( q/ V4 l$ E1.開中火下油爆香蒜茸及香茅,轉小火,加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘,加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味,隔去材料,留汁備用。
! }$ B7 e  [1 d5 `$ G2 L5 L- O6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- }* W4 m7 e: m) U
2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘,開中火落油,煎熟鮟鱇魚。5.39.217.76% o$ I, M4 C. N+ O& k. H

) w8 y% c6 b9 t* t- A3 W& G4 \/ C5.39.217.763.開小火,用牛油起鑊,微微煮熱咖喱粉,加入奶油蛋糕碎拌勻,盛起壓成塊狀,放入雪櫃雪 20分鐘;然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上,放入預熱至 180℃焗爐,焗 3分鐘,盛起備用。
& W  _5 ]% C) ]4 D9 }7 V% itvb now,tvbnow,bttvb
, ?0 n+ X3 }) H/ D4.開中火落油,快炒羅馬生菜 15秒,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 V) ~- q- y) s* m$ ~& R
tvb now,tvbnow,bttvb7 F# P2 @! ]" I/ Q$ q1 ?6 m
5.鮟鱇魚以生菜墊底,伴以哈密瓜,淋上醬汁便可。
: d; ], d3 d4 q) w8 b公仔箱論壇
thank you,i 'm going to try to make
返回列表