材料tvb now,tvbnow,bttvb; M3 ~$ K( t5 }: I. x
三文魚柳 400克、蜜糖/芥末醬各少許、水芹 1小束、魚子/青瓜絲適量5.39.217.762 R4 E1 m$ ]( I# R2 {
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醃料
0 f0 T/ E3 }) b2 G; ?: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁/檸檬皮各少許、杜松子（壓碎） 2粒、白蘭地 30毫升、粗鹽 30克、白砂糖 35克、胡椒粒（壓碎） 4克、八角 1塊、刁草（切碎） 10克奶油5.39.217.76) K& Z& v, j1 ?4 x
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辣根啫喱
" }+ h( K$ }7 K' u) D* W, n5.39.217.76原味乳酪 360毫升、全脂忌廉 45克、魚膠片 4塊、山葵（磨碎）/鹽/胡椒碎少許
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! R! t" Y M" b9 T5.39.217.76
/ C3 s3 s( @5 |$ b& Z5 n: r1 w做法
4 A) d7 |" E. g( X( T5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚柳切成四件，將粗鹽、糖、胡椒粒、檸檬皮、檸檬汁均勻地塗在三文魚上，加上八角、杜松子碎、少許刁草碎、白蘭地醃 24小時，每 12小時將三文魚翻轉。5.39.217.76' ~. Q1 d* q" m% J9 x
4 @3 V" q: o; \ \+ _ m公仔箱論壇2.將醃好的三文魚用廚紙抹去醃料，混合蜜糖和芥末醬，塗抹在三文魚其中一面，鋪上刁草碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( U* ]5 G. p( L, H9 k
1 N& V" x4 e, V; x; r/ L2 q0 O; Y# stvb now,tvbnow,bttvb3.將魚膠片用凍水浸軟；開小火煮溶忌廉，加入浸軟魚膠片，邊攪拌邊加入乳酪、山葵碎、鹽、胡椒碎後熄火。5.39.217.761 G# N4 k. ^7 l+ b7 J* y) N( X l
( V8 ]$ i3 v; A! a s0 S* D& T" e6 i公仔箱論壇4.將醬汁倒入長條形的模中，放入雪櫃雪至凝固，成奶油辣根啫喱，備用。# z; D( d+ J2 r, [
N1 } ]+ z; o6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.三文魚切成一口大小，伴上奶油辣根啫喱，將魚子、青瓜絲、水芹放於三文魚上裝飾即可。5.39.217.76+ |8 G3 t+ p c9 _ g' r
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發表於 2011-1-7 05:35 AM
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