| 材料 | 印度絲苗米400克5.39.217.76" `- K4 T% M! W4 q% c
急凍青豆200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C& [! i% |. \+ ^' m+ c
無鹽牛油50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r" J' \) P( ]: R8 X0 h
小茴香籽10克
7 a5 g1 f4 F( `$ U2 V肉桂2條5.39.217.764 i( t4 n3 N t( n
香葉5片
, K8 V! d. ]% s( b豆蔻仁5粒5.39.217.761 A2 }) d9 C6 M$ Y
丁香5粒
2 R9 c) o5 F% }- T2 p+ _紅椒粉10克
, m. k* y0 [0 ]+ v6 C" z/ Ytvb now,tvbnow,bttvb薑蒜蓉醬10克5 o; j1 a% ^1 u7 R
洋蔥（切碎）1個( N. T/ u& R* q& Y* L1 q. V
番茄（切碎）2個
& R# U# ]; O) I t- G9 N1 |$ S' X鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。5.39.217.762 C+ Z- y+ p; M; M( Z
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
% a$ e) j/ P- t5 P: N7 `3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。tvb now,tvbnow,bttvb2 B8 c: A) X# e" n M9 k) K* [1 z. @
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。# F; S3 q# x; `: l+ Z2 C
|
|
發表於 2011-1-6 08:20 PM
| 