| 材料 | 印度絲苗米400克
3 y' k1 s+ i$ w, y7 S5.39.217.76急凍青豆200克5.39.217.76( t7 Z7 h) ?% W; ?% L. u3 E
無鹽牛油50克
0 S" A2 ]- N: x7 q( B# qtvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽10克
8 J2 m+ y5 V6 H, L6 |1 G/ d: D肉桂2條) ?1 m% Q6 L& {- m1 P/ I
香葉5片tvb now,tvbnow,bttvb# a5 |4 `/ l1 q9 M: c' W4 {8 L
豆蔻仁5粒
3 \* `9 j/ c# r, G# D" w: K6 X5.39.217.76丁香5粒tvb now,tvbnow,bttvb7 r2 @' }' ~% u$ O& d) p8 R
紅椒粉10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~1 r" h- V$ o; y
薑蒜蓉醬10克9 C: r9 q0 Q0 A, D' O
洋蔥（切碎）1個
& N/ C& Q+ E% w8 m番茄（切碎）2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R' U% V u. e9 m a* `
鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。9 m1 X$ A0 ~( ?
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
7 A H. A" M; t: ] Q/ R- J3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。公仔箱論壇; G# M! k A3 A+ ^( B. w
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。tvb now,tvbnow,bttvb" V' T6 g' a: S
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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