| 材料 | 印度絲苗米400克
1 P0 h1 l5 }, W+ i4 \公仔箱論壇急凍青豆200克
& j8 v+ H9 [& j- C0 _& T5.39.217.76無鹽牛油50克
: `9 q6 V- u8 Q( w3 y5.39.217.76小茴香籽10克
* Z) A% V* H) B J; b公仔箱論壇肉桂2條公仔箱論壇' w8 T0 [! i, m! s2 t
香葉5片
q, K4 F) W- r& ]6 }- L* N! o. g) g i+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蔻仁5粒7 o5 G% `4 Q- i3 |. W
丁香5粒
& p$ ]( o- p! D3 x公仔箱論壇紅椒粉10克5.39.217.760 j4 ]( U% U0 ]% u$ z# c J
薑蒜蓉醬10克tvb now,tvbnow,bttvb( J9 C O( A; l% Z
洋蔥（切碎）1個公仔箱論壇6 u6 I4 o. j7 P2 a6 o5 f
番茄（切碎）2個
/ i' G5 A- c# c- j# ]4 z* ^0 |4 I鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
; }& H5 b S: ?5.39.217.762.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。) j( Z7 B+ L0 w4 o1 S; ]
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。
8 C3 _2 r5 U- M( ~9 c: B5.39.217.764.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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