| 材料 | 印度絲苗米400克
2 M' Z& I8 n2 Q5.39.217.76急凍青豆200克
. v) K5 D8 a9 @8 f+ l公仔箱論壇無鹽牛油50克公仔箱論壇- ^- H9 C" [* i! O4 |# Z/ Y
小茴香籽10克
: t* Q4 H1 O; Y. J7 O7 T7 [' m- w肉桂2條
7 l: c! Y( G0 p ?/ A! n香葉5片
3 ^% }/ A, `7 C! l( |5.39.217.76豆蔻仁5粒
8 G$ V# c- G! Z/ s+ h. w9 N丁香5粒) \. O' R5 W+ ?
紅椒粉10克* [2 L* q. S# x) D
薑蒜蓉醬10克, i8 o' ]& |7 t! L2 H) {6 @
洋蔥（切碎）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W7 [! ]- g+ i* B1 {
番茄（切碎）2個
: E( i O0 @ g+ p/ n, n$ t9 e' y5.39.217.76鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。+ h+ k# ]) a* C
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。公仔箱論壇, }& }8 C" l% \# O- A* [) y
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。 H7 z/ C, l* A k
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P6 l" h" W6 n! ~
|
|
發表於 2011-1-6 08:20 PM
| 