| 材料 | 印度絲苗米400克
! C4 V3 g) w0 i) r- J8 J急凍青豆200克公仔箱論壇# s' m& a) K' h; a% v2 M4 B
無鹽牛油50克公仔箱論壇 f# M2 f2 E6 K! v6 l: e' T
小茴香籽10克
/ M4 o; U. C0 T q2 d肉桂2條
% F6 k3 M& m& ^+ z2 |7 e8 ?& K; x) J香葉5片8 P( g. y1 L- P6 Y( L
豆蔻仁5粒( g6 v6 \+ R; X* }' O2 d
丁香5粒
6 v4 K2 z `( v# Y" I2 H5.39.217.76紅椒粉10克
5 D2 y2 ` n) G F公仔箱論壇薑蒜蓉醬10克5.39.217.763 @3 z! u e! s2 c5 V( ^. F
洋蔥（切碎）1個0 \0 B( O% p' D3 Z% {, |- i* \. `
番茄（切碎）2個
8 |# S, q Z' I' k0 H/ c) u6 w5.39.217.76鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。公仔箱論壇3 [# f! i8 D- ?% L- `) _- T$ K1 ^
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B; m% L! w* r
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。
6 p5 T" w* j3 P" stvb now,tvbnow,bttvb4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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