| 材料 | 印度絲苗米400克! p, f. Y0 `0 C# |& M( W( ~
急凍青豆200克
/ m1 Y% \. U* ?3 a0 ]$ `tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油50克
& Q& Y8 c9 _. B M* a9 C* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽10克5.39.217.760 w4 t$ L7 q/ }& p) p5 Y9 P
肉桂2條
* A$ B+ q$ D) e3 u! R4 M3 [香葉5片
' g) U& U, H; ~1 M豆蔻仁5粒公仔箱論壇% J+ ?1 N$ D3 _
丁香5粒
. ]6 F" z. ^1 g0 Z公仔箱論壇紅椒粉10克 `- p+ `; z( o" D* H1 U1 Q
薑蒜蓉醬10克
8 H; g5 A0 t; @! t. I U( X& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切碎）1個
6 F7 W8 u8 h5 G# W1 p番茄（切碎）2個
* {$ F9 O, b0 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。 o1 P7 Y- O5 J$ Q& E
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
7 _; d- Y* W1 c5 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。* i+ R. d! g1 S6 c
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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