| 材料 | 印度絲苗米400克
^" s* }5 @# j, T4 ~0 N' d急凍青豆200克tvb now,tvbnow,bttvb0 f5 W$ c2 z( r$ o
無鹽牛油50克
0 n# l% s! F( g7 `4 e5 I1 Itvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽10克" u: u' s, F4 }3 k
肉桂2條
/ } [- L4 a7 p& ^) d0 ~3 X( N% G' J* n; S香葉5片4 E3 _1 @7 i, d2 V3 Z6 j- K
豆蔻仁5粒5.39.217.762 S) W0 t9 W+ [' I2 w
丁香5粒
! B# f- N7 C1 M& h) ^& k1 A( }紅椒粉10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D( p* C1 |) |
薑蒜蓉醬10克
' a( a, D( O) i* b) K+ r5.39.217.76洋蔥（切碎）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |- |8 r5 H7 q W: ]' K
番茄（切碎）2個
$ Q2 X& w6 a( y+ u1 F4 n! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。# A8 i5 r7 m3 l J
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
6 f3 S4 B e/ X. }! Q4 @: Y' I- K2 X公仔箱論壇3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。
) t3 b$ @$ I6 M4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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