| 材料 | 印度絲苗米400克
% I0 @# u) |7 {% H8 @* X5.39.217.76急凍青豆200克
O6 m* A" ^" G7 B( V公仔箱論壇無鹽牛油50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |: C% }9 { t, @
小茴香籽10克
/ e3 d6 t- {) t: x1 V- G) r公仔箱論壇肉桂2條公仔箱論壇' {0 @0 p) u; V. o3 N1 t* m
香葉5片tvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 K& g8 N* k/ H
豆蔻仁5粒) \5 e+ I" u o& O
丁香5粒5.39.217.76! @$ j# D0 \' |
紅椒粉10克公仔箱論壇3 m9 w* J" S l+ O1 _5 i
薑蒜蓉醬10克6 m; `3 b9 k. P
洋蔥（切碎）1個5.39.217.76& z) T5 z2 B; W T" m+ u( Q1 H
番茄（切碎）2個
! u) Y7 X, c7 S+ ?" H) w8 F& Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
8 g8 ?: P/ N" v$ H% l! \tvb now,tvbnow,bttvb2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。1 i/ \) v1 n9 H. Z# {
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。公仔箱論壇- a% Q' w$ [0 v- a
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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