[中式食譜] 蠔油炒雙冬

aa00

材料

厚冬菇4朵% ^  p' d; E) V 新鮮冬筍（去殼）3 3 K3 C0 A7 d2 X! ^- r& Q) v3 n" Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙 ; Q5 @- t) h, u公仔箱論壇蒜頭（切片）1粒tvb now,tvbnow,bttvb. N2 [. P4 m# p2 `, F6 L 油1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F6 ?8 s, n( s$ K) E" B. p+ _& D 紹興酒2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n" O; p" O: R) j, T/ F* M 水2茶匙 2 x8 {& _3 @1 dtvb now,tvbnow,bttvb

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 ! `5 ?: [/ N  J2 ^) Utvb now,tvbnow,bttvb2.把冬筍切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb7 g  }0 `: i3 J 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。" N+ ~: f+ D* \5 S8 Q. p) n 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。5.39.217.76! c) C( {+ _/ d( W2 Q+ B 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 + l7 `8 V$ A' x. M% Q1 @9 ltvb now,tvbnow,bttvb6.最後把做法5加在冬筍上即可。$ P( g1 t- H8 y8 ? : v4 C9 C! Z6 ^8 T2 [: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。