| 材料 | 厚冬菇4朵5.39.217.76& V. _9 N- a% C$ d, Y' X# B [: j* G
新鮮冬筍（去殼）3
! e$ x, |) p, _- ~; M公仔箱論壇蠔油1湯匙公仔箱論壇) N) B; S* _) B
蒜頭（切片）1粒, x* n# C, w1 B: M8 `3 `( a7 {' f
油1 1/2湯匙
/ O+ k+ h( E0 ]7 \! ~5 k' {7 u3 ]tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒2茶匙
7 ]& [. ]' g1 G; u! u公仔箱論壇水2茶匙
7 ^) y+ v9 a: L0 l' d2 Htvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。7 ^5 @" M! M. \7 l7 p' }
2.把冬筍切成薄片。1 o- p* D6 V/ r3 r, C9 P/ t
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。tvb now,tvbnow,bttvb8 }: b- f3 b, g2 s
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E. V( v: M+ U @# O
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
6 R$ R4 K i8 g" ]. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ w! }" a: s' C. m7 l# Q3 k
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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