| 材料 | 厚冬菇4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d8 z8 p# ?) q! U
新鮮冬筍（去殼）38 W! J% R2 A' D& B0 E: o
蠔油1湯匙5.39.217.76. S% p! o8 ]& B8 Q6 {4 [" y
蒜頭（切片）1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @) x8 L+ Z8 `7 b
油1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w2 B- Q" f' i; Y) C
紹興酒2茶匙
6 f+ o5 I, f9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2茶匙
) w- V2 t5 s6 ?+ @# G' M5 a | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。5.39.217.76( b+ O" \; I+ V1 [6 v! {
2.把冬筍切成薄片。5.39.217.76' y) r0 A( g+ Q5 i' t+ e3 \
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。公仔箱論壇# g/ s" F0 K7 ^! h1 q4 |
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。5 @* Z! ~" {" w6 y; c; a/ I
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
) p2 G% o( U* s9 P公仔箱論壇6.最後把做法5加在冬筍上即可。公仔箱論壇) P1 h P: C8 l
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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