| 材料 | 厚冬菇4朵' E t/ J: I4 ?0 Z8 Y/ G" ~. C! E
新鮮冬筍（去殼）3
4 m! p, p/ y. d& j- }; ]tvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙
$ _5 @8 V+ U: v5 W2 O# ^蒜頭（切片）1粒
; d0 B2 T3 f( |0 R油1 1/2湯匙
6 ~. J. u: T0 e0 [7 R5.39.217.76紹興酒2茶匙
) U; M5 Q6 S' K! z% Q7 j5.39.217.76水2茶匙: r3 [! r& p* X( s5 N( z) p" ?+ L
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。5 i) w* Z( b2 ?
2.把冬筍切成薄片。5.39.217.76; B' n# }% O1 f# T
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
w& R! d, O( M3 Q4 t. btvb now,tvbnow,bttvb4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
% ]% \5 z2 V |7 s. w F* d! E公仔箱論壇5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G$ u+ v/ }* x5 P/ N
6.最後把做法5加在冬筍上即可。/ D. d; O2 S$ j% C& o% X
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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