[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵5.39.217.763 u( d1 a5 @1 q 新鮮冬筍（去殼）3tvb now,tvbnow,bttvb: o# G+ q6 v; ]& C/ ^- c2 H5 B. g3 ^ 蠔油1湯匙公仔箱論壇' c6 t- l9 s1 P$ ?: g  ^" v+ k 蒜頭（切片）1粒 ; F4 A; e& F. X6 r- ^5.39.217.76油1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% N4 E% m5 B  M& Z 紹興酒2茶匙 . p) d7 b0 Z! r水2茶匙 : h3 x# O1 }  A7 K* @. N4 H公仔箱論壇

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 / ^3 s( x& N0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把冬筍切成薄片。 " f+ Y# m# B( Z6 _, n5 F1 c5 s0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。公仔箱論壇! R5 V( v9 h2 D6 e" B; s 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 6 n2 x1 P$ s3 |5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f/ X  L/ O+ m& c) J 6.最後把做法5加在冬筍上即可。: l  C3 o! Z' |) q9 K1 @ tvb now,tvbnow,bttvb) a( T/ |, R: t% R( z2 ~1 [