[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵tvb now,tvbnow,bttvb; p, x. r  B2 C- w6 r: \$ @ 新鮮冬筍（去殼）3 1 E/ h! x: V! s6 ~; i" _) F% s+ k. ?; u公仔箱論壇蠔油1湯匙5.39.217.765 ?, E& N5 {" @+ r 蒜頭（切片）1粒公仔箱論壇3 U+ b* l8 n6 M9 m0 a. B6 [ 油1 1/2湯匙5.39.217.76" U8 B" B9 J$ i9 [: R5 l; e' f 紹興酒2茶匙 # |9 f& L8 m, s* _. R7 A9 q5.39.217.76水2茶匙5.39.217.760 g% y2 h" D: w/ ^' L

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。1 J! d9 |% @1 |& u; H2 B) P 2.把冬筍切成薄片。 2 J: H9 ]1 ?- l: O$ v/ Q5.39.217.763.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 ' T% A( `7 i" `$ ]. E4 ^8 Z+ xtvb now,tvbnow,bttvb4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 0 p1 ~# k5 k* k$ Ctvb now,tvbnow,bttvb5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。公仔箱論壇' q3 U! N4 }' I& i" `# \ 6.最後把做法5加在冬筍上即可。 5 S+ x: |" g  e9 ` $ s: A: O+ M: e# p% }& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。