| 材料 | 厚冬菇4朵tvb now,tvbnow,bttvb D4 R+ i! u8 ]/ \2 F
新鮮冬筍（去殼）3公仔箱論壇; ^3 R" h8 s- D) c# k
蠔油1湯匙
( q0 V* `! Q( k+ r- A6 K$ ~2 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h5 i5 U- s+ ~/ `
油1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C; m% B& q) j. A i, b
紹興酒2茶匙
3 |, g0 v+ H6 J1 S5 I% G水2茶匙3 |* |! _+ M/ x* k9 b% C6 a$ s/ v
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
8 H; P3 E- g8 t: m* t2 k2.把冬筍切成薄片。公仔箱論壇: O$ S4 e/ ~8 |* S5 T! Z7 w
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。: t# I$ N) t S' ~! j: h
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。5.39.217.769 Z& A- I# H8 u8 D
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
/ u! S1 t# z: ?) Y公仔箱論壇6.最後把做法5加在冬筍上即可。2 |- Y& a# N4 b# F" f$ z' D
5 w' `- \& d1 i; k8 O6 F: ?5.39.217.76 |
|
發表於 2011-1-6 08:19 PM
| 