| 材料 | 厚冬菇4朵
' V. W7 B s7 Y3 S6 Ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬筍（去殼）3
2 L- v: J1 R5 i1 B% K0 Q5.39.217.76蠔油1湯匙- k. P8 W# m# y( X% a
蒜頭（切片）1粒
- {) v% K' b. H" V; i6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1 1/2湯匙
% X3 p/ w% e. n' S- T! j( ]tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒2茶匙
/ t0 D! }1 N+ z& C9 J5 O$ f水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F5 f* ^: U3 _$ K$ w; y
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
5 _8 Z2 |. Y3 ^8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把冬筍切成薄片。
4 @/ @6 U1 a' |7 t6 y; R5.39.217.763.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L6 k) O/ X$ U+ a
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
( q6 R, K q2 r; V# I4 Z9 b0 f5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ E6 {& ~7 }3 i
6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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