| 材料 | 豆腐 1磚公仔箱論壇: n. Q7 E, I. N7 { i) n, P
滷醬油 少許
( f0 ^8 I7 S/ [& Y5 u; q+ o木魚絲 適量
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| | 製法 | 1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。6 A6 r* `- s) M4 ~( E2 z# o. k
2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y( ~ z% y0 p' r
3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。
+ D; ~' \: A& \# g公仔箱論壇4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。5.39.217.76! c8 n" _, [+ B. k* o. }
5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。公仔箱論壇; Y2 \, A+ m% k- t K2 z
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0 F4 x Z3 w; _3 c | | 調味 | 海鮮醬油 225克5.39.217.763 W5 n8 A1 L& m; X
冰糖 20克' ?. p& M v' h$ U2 ~ l
香葉（切碎） 8片5 O M" x4 S5 y4 x H4 R
草果 6個1 B/ u7 Z8 n5 b# L/ j
八角 4粒5.39.217.764 Q' z) B0 n; G" k2 d3 X" s5 {8 @
五香肉醬 75克
; X+ R$ U$ L5 ~% m- U' {" l5.39.217.76上湯 600克
" t( l+ ^9 \4 u7 z雞汁 20克# b" \% V5 f( W: `2 y
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發表於 2011-1-6 08:10 PM
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