牛肝菌 5克，以50毫升熱水浸泡
1 V2 r7 L: \5 h4 |( I2 m8 h5 C% J白菌 80克
; M) B- b5 j+ l' l" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇 100克
/ U% |4 i& K$ Y+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菇 80克8 U$ y$ x: D) t5 s: J7 \
馬爹利酒 75毫升* G: j9 X: [5 ^
牛油 20克5.39.217.767 N0 p! v# |, @; p
洋(切絲) 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb2 E7 Q7 C% w# z. t7 o( u1 Q
蒜頭(切碎) 1粒
2 w1 Y& N% M1 g* Y# N- w& `乾百里香 1/4茶匙
' T$ [% X, E1 W/ T) D5.39.217.76忌廉 50毫升 | | 製法 | 1.鮮冬菇及本菇去蒂，洗淨，切片。白菌抹淨切片。( t9 _. E) M3 n/ I3 d
2.將牛油溶於鑊中，把洋及蒜茸炒至微金黃色。& x4 n% ^$ y5 D2 z Q
3.加入菇類，炒軟炒乾；拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。
9 X4 p' Y( @: h! T' L4.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，調味即可伴麵包享用。
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發表於 2011-1-6 08:07 PM
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