. J+ N" q* u# S9 g% D, S由魚王制成的一小塊吞拿魚壽司，要價達15新元，Toro刺身更高達55新元。. c+ w/ |9 w, M `5 y
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（新加坡6日訊）剛在東京以近60萬新元天價賣出的“藍鰭金鎗魚王”，即將運到獅城壽司連鎖店，一小塊吞拿魚壽司要價達15元（約35令吉）。
7 _% I( {( K. b3 X2 O& F1 Z世界上最大的魚市場——日本東京的築地中央批發市場，昨天凌晨出售一條342公斤重的藍鰭金鎗魚王。
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% ~7 L; x. m# G( [9 O4 r+ p5.39.217.76香港和之味集團與日本銀座飲食集團，聯手以3249萬日元（約50萬9000新元）的天價，標下金鎗魚王，創下該市場有統計以來的最高拍賣價。公仔箱論壇" s# q& ^0 s" `* T+ ]
這條產於日本北海道的魚王，將由兩集團各分一半。 Z6 {+ I9 e8 c+ }4 {' G3 q
香港和之味集團屬下板長壽司（Itacho Sushi），在新加坡Ion Orchard開有分店，這意味著，新加坡老饕有幸品嘗到這條價格不菲的魚王。$ j/ c% Q' K0 g: \
該集團主席鄭威濤昨天在日本競標後受訪表示︰“我總算可以鬆一口氣，這是一條好的金鎗魚，海外買家的需求量高，所以金鎗魚才得以高價出售。”公仔箱論壇6 f+ p$ N: ]& U2 ^
他說，魚王會儘快空運香港，部份將遠銷到澳門、日本和新加坡分店，預料最快可在晚上出售。
B4 {* M* C! o4 M公仔箱論壇魚腩刺身一塊要價130公仔箱論壇% n# ^$ e+ I6 P" U5 Y
由魚王製成的吞拿魚壽司，售價介於38至98港幣（7至15新元）。
# V! O) A- L3 Ntvb now,tvbnow,bttvb藍鰭金鎗魚王最精華的魚腩部份（Toro），一小塊刺身要55新元（約130令吉）。
( \( V5 H( d) k6 K4 e" \; m) }' Atvb now,tvbnow,bttvb藍鰭金鎗魚之所以成為魚王，是因為平均每捉到1000條金鎗魚，才有一條藍鰭金鎗。
# g/ C" a/ | C1 ? r, ?) rtvb now,tvbnow,bttvb整條魚中，只有30%是Toro，其珍稀程度可想而知。
' v" M# P; g5 X6 t$ BToro富含的金鎗魚油，甘香無比，令人回味，所以售價昂貴。公仔箱論壇( h" I; e, m$ h0 e
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: U5 V& `+ X1 J/ m9 C公仔箱論壇星洲日報／國際‧2011.01.06 |
發表於 2011-1-6 05:38 PM
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