- a" L9 C% s, mtvb now,tvbnow,bttvb盛八極上黑豚叉燒拉麵。($59) 公仔箱論壇. w, ^2 ]1 f& i6 X
( w$ c2 S" t1 b7 {8 _% a) ?tvb now,tvbnow,bttvb盛八的拉麵極富和式風味，麵身彈牙有小麥香味，質料上乘。但最講究還是湯底，分別有知床半島味噌、德島牛骨和伊勢海老湯底，全部都足料精煮，火候十足，令人一試難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]7 p% L! y; K; d! `: R4 A2 P8 c
* l2 x( m& y0 G5 z: p' m8 E盛八的日式燒肉街知巷聞，而位於灣仔的燒肉店，最近變身成平易近人的拉麵店。雖然燒肉和拉麵是兩碼子的事，但店子也做得講究。tvb now,tvbnow,bttvb' n/ Y3 k, Q' L" _
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店內有三款湯底，分別是知床半島味噌、德島牛骨和伊勢海老湯底。先說海老湯底，以大量印尼青龍蝦熬成，煮得龍蝦殼通通溶化，成為極濃稠的龍蝦湯底。至於味噌湯底便採用了曾獲日本縣政府頒布金獎的赤味噌，熟成期一年以上，味帶甘香且濃郁。牛骨湯底則以牛骨筒熬製十六小時，帶點膠質，火候十足。5.39.217.76' X9 r1 v4 F2 C+ `9 V7 ~
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拉麵從北海道進口，以百分百小麥製成，微微捲曲，彈牙且富小麥香。當中的盛八極上黑豚叉燒拉麵極具地道風味，配有筍絲、芽菜、黑木耳以及半隻半熟蛋，還有質素上乘的黑豚腩肉叉燒。其他拉麵的配料也絕不馬虎，包括有A4日本佐賀和牛及土佐產赤玉卵，成本並不便宜，但每碗拉麵竟然只需約六十至七十元，且不設加一，於港島當旺地段來說可算超值。5.39.217.76; r+ @) f) d8 X' _5 r/ t, z, F. c
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發表於 2011-1-6 08:34 AM
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發表於 2011-1-7 06:47 AM
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