[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料
. I. x" x$ |- v9 e公仔箱論壇大蝦 4隻、蒜茸 40克0 _4 b2 [) x: {- K

3 |; e% g- f  r0 b調味料8 \9 H' p' }7 C  K5 r& L, ]
胡椒粉/鹽/糖各少許
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做法
7 Q. [+ j, {" T2 Z  e. ]; ~8 u1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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+ Y4 N) i/ B$ O& A, H" \( K3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。公仔箱論壇* b1 B  A/ p$ ?; G6 G1 x3 \3 O

6 w4 }  g  J& ]5 K& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e/ M/ x' {. r- Q* K貼士
- q9 z. O/ ]: W3 S, x公仔箱論壇煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。