[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X9 B9 M4 ^2 w6 F
大蝦 4隻、蒜茸 40克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb# K/ P5 k- H( ]9 _
胡椒粉/鹽/糖各少許
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8 K% n. @+ ~: d; N/ J公仔箱論壇做法
5 d8 ]5 ~& p  X: E公仔箱論壇1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。公仔箱論壇5 s5 X# |0 D- O
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。公仔箱論壇* |5 D/ Q, s/ ^
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。