[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料
4 Q2 H* |5 }3 D% [5.39.217.76大蝦 4隻、蒜茸 40克
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調味料
2 r4 k( [; C% C3 s; g胡椒粉/鹽/糖各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L, F$ k' ^6 E( T) ?
1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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- b1 b( i. r, k% W  q; |6 A) Q8 ^5.39.217.762.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。公仔箱論壇  |; L5 [7 x0 |3 Y/ ?6 d

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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。