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大蝦 4隻、蒜茸 40克5.39.217.76# W, F5 ^( ~% G4 F+ L: G
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調味料! `! w9 f( w' l+ u8 |: h
胡椒粉/鹽/糖各少許6 b( \/ k7 Q. J$ P+ G# ?
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1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。tvb now,tvbnow,bttvb# t' m' E( ^1 z3 j
. X! P C( A+ k0 z2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 V2 r- `$ C8 L/ S# n) x% r/ H
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貼士
* u9 l$ h. r. | U9 ptvb now,tvbnow,bttvb煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。 |
發表於 2011-1-6 05:41 AM
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