[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料( a- M  j/ @; K$ K7 s
大蝦 4隻、蒜茸 40克
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調味料
) N" t7 P  E1 p) \. x) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽/糖各少許9 p, E4 E3 L6 C! r5 g0 [2 ]& d

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做法
. @% {# X- q2 Q( z, f4 t9 b4 G( C5.39.217.761.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。公仔箱論壇' U7 L) [# U0 y

# s* w% z( M. J/ v2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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" x0 o: \3 X' u& D* |% V) ytvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。