[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料5.39.217.769 H& w$ v$ B% l# k- i# ?
大蝦 4隻、蒜茸 40克
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8 u5 M1 e" A" G8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽/糖各少許5.39.217.76( ~/ v$ P- H2 I2 c3 q& ]* M

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做法
& b2 J, }* p) T5 }) A# w3 ztvb now,tvbnow,bttvb1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。5.39.217.76' v" u# Q' f: P3 K/ r: p
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。