材料
{. X9 r6 ?8 V) V/ P" |9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 a* C# {( a. `. d5 J
! y- B5 |9 p, w+ ^ Ctvb now,tvbnow,bttvb醬汁; m: z1 ?$ ?7 O' \/ X; }
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升
% h0 B6 C: u+ v/ ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r! k$ I8 j8 U# A
7 K, \: E; y4 ^, P0 k做法公仔箱論壇 h) {4 F5 V$ l9 T+ C% J
1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
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' |9 X1 i8 y$ p u2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。公仔箱論壇" x2 d1 `: r2 _) l1 O) @, ~2 H& p7 k
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3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。
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$ |( | X2 `# g. q' jtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。$ N+ D% i# z& m: ~8 q! `7 O
& Z9 j5 [- K. H* z6 r公仔箱論壇5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。 & w5 o {2 d S0 _
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0 @ a& m, z, g& J貼士
2 o) K j4 L9 C( N: w5.39.217.76用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 % ~+ a5 D6 j! f3 n, k3 c3 t2 r0 v4 A
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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