材料 tvb now,tvbnow,bttvb, s3 y9 z" K. U8 s$ H5 g
鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 E+ R2 l& G; _
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醬汁5 N3 b& U( _1 [0 s% @! H
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升5.39.217.76* _! H! v7 _! x5 p0 ^0 s
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6 v: i# n- Q% E' z7 }/ D公仔箱論壇做法
% y4 J# }( s$ N8 H. Y6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
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2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {+ P. D9 A& U' a6 M
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3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。公仔箱論壇% f( ]2 [* u- |& O
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4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
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+ Y' R4 b( x. d9 i9 H+ |1 X4 o J6 G5 h公仔箱論壇5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
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1 A% F- O4 Z/ p9 z T T. I0 c貼士
, {* e/ U. w4 `7 j! ~用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 5 i7 ]) p% e% Q" h2 g
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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