材料 9 Q! f$ o4 Q, ]4 O5 |
鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量公仔箱論壇8 u6 h5 \3 a# r5 L) o
tvb now,tvbnow,bttvb& P* ]4 o! U( J0 a8 H0 u
醬汁( J" `9 a; R& X" V/ z7 F- a- |& P
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升5.39.217.76! B5 t& q5 r6 F. a8 Q
公仔箱論壇. ]1 f8 ~' E$ f
$ O) ~1 V9 g- V% c
做法
5 J1 M. ]" }2 b- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
- p1 B: z6 C5 B/ c$ ^5.39.217.76; G+ U9 k. J+ E
2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。
' z5 \/ g. n) e8 V% M$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L X; n$ Z# p# l3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。
2 I. O( k! m: q; p
, |9 S( c" x N H5.39.217.764.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% X$ q# r9 _6 J$ L8 F
$ p5 `8 q5 o& s
5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
2 f- p$ I1 W6 P# h+ qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! m( |; V! _: S# `/ E* P/ e
1 i! S" ?' r- W5 I
貼士公仔箱論壇6 F( J* N' S7 e0 U
用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。
; z6 k! w- q" v3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-6 05:39 AM
| 