材料 5.39.217.76, t5 X$ G$ L- @: U a9 z1 {, K% r. W
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C, V6 i3 q4 i( ?4 t, l. L
U7 P% H2 U2 m9 Y" W, |5.39.217.76調味料
8 J6 D% a- t0 l( w: g5.39.217.76胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量: f$ R5 A S a7 ?7 h; K3 S
9 @! R9 U0 |: ~7 C公仔箱論壇醬汁5.39.217.76& k8 z# J% i+ T, p9 k/ J6 N5 S
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙! G; a/ Q- O5 n+ S
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做法8 j* O7 z* W) f1 N# w0 [8 N
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% T0 [/ \) w! H/ W1 j1 \# I5 q
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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, v* }/ d; e% S8 H* R1 ?- Q3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
) Y. D6 c; c, a" a( r! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D* v8 W7 L* a. b. C4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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) s1 N/ _2 L- s6 w0 m& e5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b$ |: q7 _' X) T% x% {8 C
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貼士* p0 Z P0 z1 A+ [9 M( J) h) w
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 + q, T: b; z& M
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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