材料 , [2 j; Y( f/ s L
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |9 |+ L4 }/ _
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調味料, K$ [/ W8 Y0 h3 Y' m% Y
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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8 G2 r% l1 T% w. v& l( j! j- J9 _醬汁
* J3 M5 y! O. ?5 g* ]' X- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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做法
, D& f/ U; K: ]( }- m7 ]& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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0 M+ D& d1 X7 J( W" M+ R: s& ~5.39.217.762.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。公仔箱論壇3 b I7 A1 A5 u% B7 G8 L! F& q
8 d+ W' t" d! V& F0 y: U3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
# n" z# d& F2 t5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q) b, W' y" j" i* f4 O5 b
4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。5.39.217.761 x' ~6 `" e- l8 g9 `$ g
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P+ y# j7 p- n z9 }, e$ E8 A) x
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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