材料 9 O! V3 d4 I1 p- D7 [
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量% `! x. p4 J: F5 {8 Z. i& M9 x
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?1 b& O" B2 W: |: ?. V- [
調味料tvb now,tvbnow,bttvb" @$ m* @0 x( S) } }
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
T8 n% v' N# Z' [7 A公仔箱論壇1 |" E, [' s5 @ \ i
醬汁
8 a$ w1 P4 k- atvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
- F5 W9 f# ^2 ?" F! N. P- K9 b" }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! w$ x/ c) ?- I# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ D" o, [3 f8 J
做法tvb now,tvbnow,bttvb& C9 Q) ?9 _$ [/ U* C
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
. r L0 d* V; K% k6 R3 @5.39.217.765 A; N' E R: w6 `7 \3 x
2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
! s- k. t: O/ c# U$ `tvb now,tvbnow,bttvb! g8 e' S3 |" k. e, r
3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。公仔箱論壇/ Z/ H5 t( E8 `
) _8 m. [: M; t' I公仔箱論壇4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
z) q, Y: m' U! F: F! u ~: \* [8 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D, C+ e- u# ^/ L( Z
5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( a5 D$ H' v. K6 j, O# F7 H
/ H3 ]) M$ r# E S: C) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a3 g1 u3 O' X' q6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇0 y+ d2 i5 f J% L2 l- c& Z
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 0 t, ~' C( C- G2 z5 S
|
發表於 2011-1-6 05:39 AM
| 
發表於 2011-1-6 12:06 PM
| 
