材料 tvb now,tvbnow,bttvb: `/ y5 K9 a; Y3 o2 X6 s* A
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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調味料
8 v; R7 v) K5 C胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量- n6 O1 A' r! s5 d1 J
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G0 W% i& Q- t5 G% c7 g4 R2 P
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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做法
4 J8 P# I. p( g# Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。5.39.217.76) C0 E1 \4 R* Q' d2 c3 i5 k- x
. E1 f) l4 a& ptvb now,tvbnow,bttvb3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。公仔箱論壇$ h6 p% Y. X; m: c! E
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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$ Q! F' p) Q2 z- l! o+ A5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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貼士
" Q2 C) y+ w. ?: D3 Q0 b" ^tvb now,tvbnow,bttvb薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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