材料
# c, \6 C K D8 W5.39.217.76牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
1 p: k. b8 s1 H9 _0 f: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% b% @5 I( g" D/ I( ~
醃料公仔箱論壇+ k0 [2 ^* x4 ~2 }
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb" c5 ^5 J% d ^9 c a, F2 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: A/ f T P" R) M+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~& c$ d, T' ~1 H& g; ^' O
做法, g% o8 L: Q: H/ X
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
5 \# E. `4 X: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w6 Y; u w2 C5 a, e& U0 Q# U4 [
2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
( m4 S/ Q2 ?2 K" l& r5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% k8 a+ S, j, Y% H. K# ~8 b
3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
( G5 x' V6 [% Xtvb now,tvbnow,bttvb/ ]+ V- v+ L1 l' o) B4 ~
4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
& B: {( V0 d) ~( n, M5.39.217.76
8 }6 U! G5 q. \4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
0 }; R) b. G* ^. g: k' X+ Q5 P# @5.39.217.76# u& R% j6 r/ L; a8 r
6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
| 
發表於 2011-1-6 12:02 PM
|