材料公仔箱論壇9 A- \2 ~# l, V) j0 b% K
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
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醃料1 N2 t& b, _" x
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許% F/ N/ ?1 n: G; k. M8 z7 [( X
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做法
. ~- k* h. _2 W3 Y, j* N6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。5.39.217.762 r! v2 r9 X8 {+ v7 a
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。7 Q# q2 w9 `3 w0 r5 ^6 |, F
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。. \- i1 q1 ~" i- b0 ?
3 _/ E6 b8 }( g6 Z+ r2 D; V n6 z; F5.39.217.764.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。3 ~$ i# c, y1 X& P0 @) c
: K; c7 d7 w# J- u7 @- Z5 b* p8 ~5.蠔油加入生粉水拌勻備用。; n3 d( c5 P( x* t M
% v z* K1 |$ s" e- U' h+ ]. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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