材料5.39.217.76 p( o/ I2 A8 M0 u9 L4 K9 z
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙+ E s& @: z7 e5 O3 ^1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^; Y$ M: u* J, D$ x) k
醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 i3 ` t1 M J7 m
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許; C% p3 r+ A. M; i) g
+ {* Y0 @/ z* z4 t: c% g% E5.39.217.76
- I5 m* i! g; [8 j: r5.39.217.76做法5.39.217.764 d% x. {9 b6 W0 f, y
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
& S# y' |+ \1 }; t/ R, D9 H4 Z2 e
! J& x" j' i3 C( Y1 {公仔箱論壇2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
! h$ }6 p" [$ a9 S1 stvb now,tvbnow,bttvb
! C) K: n# k* O" P+ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。0 {3 W' p" M% e$ W! l" P$ `4 ^
5.39.217.76+ X0 C% x3 G/ x
4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
& b9 ]1 U3 X8 H) q公仔箱論壇
* b- }5 X6 n1 T3 y; B0 H" i5.蠔油加入生粉水拌勻備用。5 N6 n/ c8 U( J2 `
5.39.217.760 G6 N/ d' n) V. [0 `7 K
6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
| 
發表於 2011-1-6 12:02 PM
|