材料
' L9 k1 t& R- X8 E' w2 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
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醃料( R! w+ H/ W5 }+ j9 q( m( C
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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$ ?+ [* M' s! s# g公仔箱論壇做法
8 ]6 ?; r: m7 s# @1 P+ c' f3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
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0 d2 E- t5 _# \1 z! N5 S1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。5 w* u) L! A4 L5 I( Q7 b3 d$ z
* ?% L. h2 Q( Z* Y2 m3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
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- |, H9 F$ a n+ ~' R" D& W" n公仔箱論壇5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
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5 d# E: p2 v$ V6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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