材料
; x4 ^$ h# o+ ~5 X牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙公仔箱論壇6 M% i; [ l/ v& g+ R& ~
5 P6 Y' L' Y% P" r& w6 z$ @4 vtvb now,tvbnow,bttvb醃料
7 v4 Z# N* l! ^# r$ f0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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( j8 a* x) c% x- D& U6 O! u做法
) q5 X7 G1 q1 X# Y; k v1 Q. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
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+ f4 h; f5 a( R, n2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
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' [: T o! f: i8 q3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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& c7 Y5 i6 Z& t9 T3 w5 }: Z4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。公仔箱論壇5 k. r! ~0 x# a+ |5 k' l v8 i4 {
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。5.39.217.765 U. |. Z [1 g$ J
4 C- u' ^9 f* ?" U# X* `5.39.217.766.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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