材料
/ y) R) d7 H: k; r番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克公仔箱論壇# M. }" R. u4 k, i" g7 Q
# Y! v0 Y" p4 W% R! ~( [; G公仔箱論壇調味料
" v! K: t+ B( e* A- N5.39.217.76鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙7 f, f1 f4 w+ r2 S b
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做法
5 W2 N2 g' ?1 v% I( q0 A5.39.217.761.番茄和帶子分別切粒。
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2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 N. D+ O6 }: Z# e7 q& ^8 w$ s
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。
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& G$ T7 D t' Z) w3 E+ _4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。
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帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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