要將汽水急凍，放冰格都未必係最好的辦法，原來只係用冰水同鹽，便可以做到速凍兼冰極效果。只要將冰塊放入水中，加入 2湯匙的鹽，再放入汽水，不停攪拌約 3分鐘，汽水便會急凍至 4℃，比放雪櫃或冰格效果更佳。點解會冰得咁快？原來鹽會吸收冰嘅熱量，令溫度迅速降至零下 20℃，不停攪拌有助罐內的汽水均勻地接觸冰面，有助冷凍。
a0 Z3 q+ b4 S- L# p* l4 M公仔箱論壇) o1 s! J* @6 A; l* d! C
雪櫃 vs冰水將汽水分別放入雪櫃及冰水，約 3分鐘，前者溫度為 17℃，後者為 4℃。
0 O4 i5 d9 E2 }% g1 \2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! s0 q7 [, H3 C# ~8 a+ ` m
 公仔箱論壇& S/ z9 c7 f O: ]' ~
5.39.217.76# U- ?" Y; e- I
 tvb now,tvbnow,bttvb. C. }0 V" d" r2 B
# d& _- R( U0 h+ ~/ \0 @0 v" I公仔箱論壇 ! N. D. e/ j. _( x. _9 T! F2 w/ ^
■冰和鹽的比例為 3:1，過多或過少都會影響效果。
6 C& C( O) h9 }* s& X
5 m& H& v2 D! J0 \+ G% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-5 05:15 AM
| 
發表於 2011-1-7 11:50 AM
| 