[中式食譜] 毛豆鮮蝦丸

nt1972

材料
3 r: b: f% s) h7 G# @0 G  l/ x蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許
% q$ J9 A: _# S. n4 C& g
. v- G2 r" @& H% a
- K# X; Z* f# ?/ z4 ]3 f- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- A* G5 p; _2 L# B
1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。+ V8 z# Q1 h& t

5 c9 \3 u' A( n0 x$ E( Ntvb now,tvbnow,bttvb2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。
* r3 I! j6 u+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
' {/ L8 s( e9 V0 y' A5 l5 V4 b5.39.217.763.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。3 q7 x: E) y9 Q2 K8 s& s

4 O9 S8 H! ~) l$ `# A$ ltvb now,tvbnow,bttvb4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。
  I0 z6 c! E! O$ ^/ t, M5.39.217.76
5 \* P' K% K- r! q+ h. x2 Y9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。