[中式食譜] 毛豆鮮蝦丸

nt1972

材料
3 T' V/ j0 w- i" O9 ]1 X蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許公仔箱論壇- z6 T, q5 C3 \) `
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做法公仔箱論壇2 j7 R8 F  p7 b+ z" A$ Y- B
1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o7 s- U4 m6 ]. ^0 e- G

$ b3 Q, w& n$ _! _  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。5.39.217.76! N  y9 T6 P8 p  R* n5 J/ m9 x

  _2 c% p% X3 F! F4 }7 L* Y! ]3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。
3 x- j( a. {9 x+ l( n. h" v0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \1 V$ ~) T3 l* g: ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。
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8 y9 v& G! Z" F- U6 r$ z/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。