[中式食譜] 毛豆鮮蝦丸

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材料3 ]" X( p: l  M* t4 w
蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許
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做法5 M" v0 c6 ~1 d# H
1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。
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2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。. M9 l7 C0 t$ A. c& \* v# `, d

- V. ]# I* y4 |8 u6 L- F: F* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。公仔箱論壇8 ~, @: Y8 A+ E: x" D5 G) l& u' k

! T: M+ E7 k+ l% F5.39.217.764.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。
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+ U9 I4 j2 N& a0 c  S: G1 _* K5.39.217.76直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。