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蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B; D- [: @5 `- O8 g
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做法
. \7 s* |; G' y9 P& C公仔箱論壇1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。 [* y( h: P Q& k8 ^* @
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2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。- C% Y# f5 W! R( u( V2 `
7 a4 L% s( K d8 e: T3 i/ V公仔箱論壇3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。公仔箱論壇, ~8 }1 w! h+ z( m+ L
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4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。5.39.217.76- E! |4 C& Y/ x: F8 N
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直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。 |
發表於 2011-1-4 05:44 AM
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