材料
# E O5 h2 R) ~' p; g$ s9 @; m& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
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調味料
8 ]+ ?6 z0 N$ H* B9 X惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! s6 r/ z; V4 M4 B
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" L+ D' \+ [& v8 w, w做法
+ d6 L( d4 H5 `& r. I+ W- j F1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
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* s. g) b, c$ X7 x$ D1 d# ?$ V公仔箱論壇2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。
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j/ {# P7 a- E7 _( E/ A3 E. z4 k5.39.217.763.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
8 o0 ]5 j+ |0 w5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 T) j4 s% P$ B ^7 S+ O
公仔箱論壇* k/ [' l: {9 @4 q
蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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