材料
' a: q7 L2 g6 Y( V# L; R蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克tvb now,tvbnow,bttvb# v2 G; a, e/ h# i* c- Q
6 L7 @+ Y' G; C* g" @4 e$ n2 A公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j; i# s" f4 h/ T4 H$ \6 L. h
惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙
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做法
+ i6 m9 R+ C( k" E. r1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
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* D- {2 q. W- [" ]- g5 @4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ _# N# O" M0 W
; j$ y5 D; |! Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
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蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X; C5 o$ l) v/ ?7 N( [) ?
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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