材料公仔箱論壇+ C1 {; H3 O# x) ]: W4 q
蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
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! V5 J% _, p$ P; @9 M4 Z" A2 t3 x調味料
% h* v% n- ]0 R, e. d H9 t8 F- w惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙0 m/ f9 ~' o2 ]) u/ N
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做法# O( ?* S5 g% @! B5 @6 [
1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
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, z) |( e- O% i- t' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 p: n8 f# N( Q5 T
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3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
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U* b; G1 p1 x- r3 z; W T6 R) Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ b q$ ^+ t- G
蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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