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- D1 B n0 _! ~7 C; D( z& q% g+ i" ?5.39.217.76材料
; Y* _, ], t$ `5.39.217.76豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
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2 o1 x# j0 K$ ^5.39.217.76做法
9 c* w) ~1 ]# k7 M7 Q! Q公仔箱論壇1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。( ?# C$ M# ?% @8 {1 V9 o
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2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
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3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。tvb now,tvbnow,bttvb% w7 g8 j" ^& W4 n" |# i
1 o6 h1 k1 j& }) C5.39.217.76貼士公仔箱論壇) f3 G2 I& A% t2 o U; _7 {' ] R
浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
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發表於 2011-1-4 05:42 AM
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發表於 2011-1-4 09:47 AM
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