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. j* m) O+ b: }, E公仔箱論壇豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙 l; S6 L- V5 @. _
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做法 # J- J* t- f/ d) ]1 w/ ~7 X0 o+ e
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。* J, s0 Y# l& O2 [: k2 k" P7 L- V
; _% m X* \$ S' k2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
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3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 h5 c* ~5 \/ q$ p
/ P! f" ], v+ Y, g0 O貼士
9 S+ z1 N2 G) D4 N" Y7 r( g浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
( S2 h5 a6 D, Q/ ?, ?; \8 w; B5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-4 05:42 AM
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發表於 2011-1-4 09:47 AM
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