[中式食譜] 鹹蛋香菇球

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材料
% F# ^  T, x7 b豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ Q" ~( i% D. \
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0 v! Y' c8 Y9 d9 p; {% q! ~3 |: |5.39.217.76做法  5.39.217.76% @6 [2 t2 }, w% r, y& w6 D
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。
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2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
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0 y# Y1 ?0 U8 `& O/ }$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。公仔箱論壇1 j8 W! [- P6 }" r) G) f: V

4 ^4 g! m0 D4 ]" k% O; Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士
: J9 O8 E/ p# |3 B" F公仔箱論壇浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。 0 b( v7 O- A! `& J- E- R

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