材料5.39.217.76# u7 a9 [9 d$ T3 {4 E9 s: k
肉燥罐頭 1罐、芋頭（削皮切片） 300克、地瓜粉 150克、水 30毫升; u( w; e1 {# b$ g+ t
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調味料1 f% W1 \/ N& k( E1 q4 \5 P
糖 2湯匙、五香粉少許
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做法+ ^8 K2 _0 U' z9 y L+ K |& R" ?
1.芋頭隔水以大火蒸 15分鐘至熟，壓碎，趁熱加入糖和五香粉拌勻。
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5 x9 h( d- y" T; j7 M2.加入水及部份地瓜粉，再分數次落地瓜粉，搓勻成粉糰。
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3.將粉糰分成小份，壓扁，包入適量肉燥，收合搓成球狀。
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4.食用時將芋頭肉圓以中火煮約 20分鐘。
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發表於 2011-1-4 05:41 AM
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