本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
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法國黑松露菌BuffetTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J" P4 ^. U! S) A
2011年1月3日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E2 x" A) j, {
( Y, \$ B6 k. M8 h: Y, O9 _% k8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
! F" d" d" |' M% K: i5.39.217.76頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。5.39.217.76; a( }* c: N, n' f9 p* q: I8 c
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。6 j" X: v; i1 n& L- G& ], N
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 5.39.217.76# z# ~' S* j6 _
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
0 M, c; L& ]* L: D 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
& b( `. f% m( Y$ U6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
* _' Q/ D x% j, g公仔箱論壇黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。5.39.217.76. z8 V6 H5 B' R: t+ p6 |0 M% _' t
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
* S" T5 q* f- S. k2 k9 [公仔箱論壇 朱古力黑松露菌忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ u- w% D% C! ?3 h/ S
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
/ b" C" \% z! Y. etvb now,tvbnow,bttvb 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q. f# @9 R* n/ [1 G
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, P- h0 v7 v' Q- j: o) u$ L
) {8 P+ K9 K& O) G& g; _7 L2 X6 wtvb now,tvbnow,bttvb 黑松露菌雞卷
; Z+ P1 ?! L; }雞卷很有嚼勁，美味爽口5.39.217.76) g+ a5 L. T2 A. Y+ W5 v, |) B/ M0 G! O
, o Z! x% W, r; u香煎鵝肝配黑松露菌
( `6 M- p' ~8 r% g8 _公仔箱論壇鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。6 J* t. G4 ^9 Q' T& N! c
Perigord法國黑松露菌自助晚餐 , C. \1 K7 q# m1 F8 {
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~& _0 U# P! _$ z# R
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 : F( S6 y. i: R
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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