本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 ! s/ J. \* w) k5 m% @( z: N
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法國黑松露菌Buffet
5 [2 I5 u; u; w S# T. g2011年1月3日7 ~0 h7 Z4 W' K, p+ |5 d
/ e6 @( z+ @) E& F0 k5 U( H/ V6 |" T; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H0 N' `- n0 Z9 l' t& r" s
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。5.39.217.76' a6 D% |& b6 B! S, O+ f4 z* @
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
9 W4 D' x' b6 l6 a. m還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
: M- @0 h8 D! T# |% |. [tvb now,tvbnow,bttvb 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。公仔箱論壇, A s3 ?; |; K8 U. c4 x* ~% O
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。5.39.217.768 e8 [5 k1 x/ b) z% T
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。* W" l; {) k" e; g z
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S' M: y2 w' Y) e
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
& ?3 z& H* \9 b' u t& F& B 朱古力黑松露菌忌廉
2 _1 V6 |1 I' c1 P0 Q j公仔箱論壇朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。/ B- p7 f1 z- J3 ?* e
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
# p# E& M l+ E雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。5.39.217.76% h" s. v. }) p- R M+ q+ n6 N: J3 {/ S
* h& Z5 K) S: N9 Z- u& E1 I公仔箱論壇 黑松露菌雞卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H/ y' o% ^: H; T* a
雞卷很有嚼勁，美味爽口5.39.217.762 _+ H* @ p5 {. [
: ~5 ^3 z& S4 u7 {; S! Z) {. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎鵝肝配黑松露菌
; ?! C1 H& }- { u, ]5.39.217.76鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。tvb now,tvbnow,bttvb1 K1 a! y" l* c+ I. i
Perigord法國黑松露菌自助晚餐
1 o/ e! u' C7 n0 t, d5.39.217.76時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H9 R" V! {# G& W0 q
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^* h3 F+ e- L1 k& f2 I. Y
5 r7 @$ w( u5 E! f4 H( p. v2 Ftvb now,tvbnow,bttvb資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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