本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb' `. Q7 m6 k) x$ `
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法國黑松露菌Buffet
! `0 `! `. y4 y+ k0 w% Q5.39.217.762011年1月3日
7 B' j/ m) |9 x" o0 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R- m% {- Q+ Z
在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
; U2 b) x# b2 |) T頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。公仔箱論壇7 _$ m+ Q! c3 X- S. j
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
: T/ g. S- V2 W1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 2 z6 O+ L \5 s8 o' ~
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。5.39.217.765 R7 h7 o, w' f3 X3 _
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
A+ p+ w3 z1 |* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
, P. y5 S8 m7 O. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
1 Q0 A7 ?# q" | Z" E7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配5.39.217.76' S" \9 z1 V: v( P9 T
 朱古力黑松露菌忌廉5.39.217.76! |# ~1 j) [3 Y4 [( @! j) i; k
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
* U7 f- S& d/ P- u( c0 i( I' P' w公仔箱論壇 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
' Q* U, f& S, J/ `" y" K+ @雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。5.39.217.767 ^/ P% z$ e* D( K
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 黑松露菌雞卷
& Z$ ~* ]' B/ h1 V: @9 \& B雞卷很有嚼勁，美味爽口tvb now,tvbnow,bttvb h4 D( j; e7 z9 Z5 q
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香煎鵝肝配黑松露菌
, b# ^" |4 e' K2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。tvb now,tvbnow,bttvb6 |: k3 T9 T; z
Perigord法國黑松露菌自助晚餐 公仔箱論壇# @0 _$ b5 O( a, r: O, F* I; x/ A+ _
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm 5.39.217.769 k8 n8 N/ ^# T0 [7 q
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 公仔箱論壇+ W5 Q3 v, [* `. s& w; M1 h- Z6 i
5 v) ^6 w$ T5 ]3 R! u1 g資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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