本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
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法國黑松露菌BuffetTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _! }7 e9 w, w1 d1 @
2011年1月3日tvb now,tvbnow,bttvb, V1 J9 V } Y- N( V
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
- _* ?! C; \8 C5 L頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
' o0 r% j3 f; K% U' t. ?, z+ A- g* | Otvb now,tvbnow,bttvb另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
+ @/ }3 O6 |+ P4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 公仔箱論壇8 |: x+ Q) {. v# m6 D
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。公仔箱論壇& l* x) l! M- S5 d/ B" \
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。公仔箱論壇% I% [: d5 Q5 G# w/ l! o
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
1 y1 } {0 {! I公仔箱論壇黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
. `5 R. Z; r" E4 n& }最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
* `+ k. C3 S; W. N h" Gtvb now,tvbnow,bttvb 朱古力黑松露菌忌廉 n3 p. B2 @: l& {& U
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
- b7 \6 @5 g, M1 |' L. E公仔箱論壇 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
3 y+ V; r2 h! i5.39.217.76雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。- F; ^5 e+ e) |9 w6 j; t2 V8 \
+ P/ S U( E5 ]+ Q9 y7 Ptvb now,tvbnow,bttvb 黑松露菌雞卷 5.39.217.76/ E( {. J$ O3 M+ Z! W% p" y
雞卷很有嚼勁，美味爽口
, r2 @) r: @3 X) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 x4 ~4 h; E$ j7 Y5 Y. r8 b' R7 i
香煎鵝肝配黑松露菌
$ o6 {+ a$ Y" b: E- m: G# Rtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
0 Y: Z0 }; Z+ @+ H# L8 g6 z/ X公仔箱論壇 Perigord法國黑松露菌自助晚餐 . o: v" k6 c4 V' ]
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm 5 H2 B9 }( D, ^* d$ |% q. s
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W' }0 o7 I$ e! `4 U7 S0 r! D5 j
. r6 }! b5 z6 J1 U9 l$ a9 R公仔箱論壇資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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