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法國黑松露菌Buffet
- N1 E. y) U2 ?0 Ftvb now,tvbnow,bttvb2011年1月3日
1 K; j, ] t7 X# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F, T7 y: t. }2 R m" M$ _
在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。公仔箱論壇. `! H) `5 c* h4 J& _% ^( L+ B* \
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb( X; @, g: X) d5 T
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。5.39.217.76$ e1 i7 q8 ^8 _
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 公仔箱論壇9 M c; s) G( B1 @. Z: b) k% R3 W
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。tvb now,tvbnow,bttvb. {8 [3 t8 I' ^- G! O% v: E
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。公仔箱論壇9 n1 b- Y' J! u- A' p
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
9 P( ]( D1 G1 w: I8 xtvb now,tvbnow,bttvb黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
8 E; g/ c2 b$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配tvb now,tvbnow,bttvb+ K# \- v n3 m# ^4 B
 朱古力黑松露菌忌廉5.39.217.76- k6 C7 B4 v# s Q- q
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。! Y# A: |) Z5 T- M
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
4 f1 T3 V9 d3 S% v% S q" htvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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/ F+ \5 V, C0 S 黑松露菌雞卷
/ D @9 W z/ p' v, ^: @: r# m- s) p$ V雞卷很有嚼勁，美味爽口
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香煎鵝肝配黑松露菌tvb now,tvbnow,bttvb9 Q5 I. m1 h: i' N% B* J5 @
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。3 w u3 _- ~7 [
Perigord法國黑松露菌自助晚餐 公仔箱論壇* H- Y& o Y2 q1 [9 m% W
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f8 M6 G0 V6 {+ j
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 % N, c; N. l. X& c
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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