本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u6 ^/ G3 z7 K9 }" }
5.39.217.762 `0 x2 K, `/ Z7 b5 Y
法國黑松露菌Buffet公仔箱論壇7 s% }# o' {# w$ P
2011年1月3日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f- z/ X/ j' n/ U; N! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b C" ~% s4 Z! W
在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。tvb now,tvbnow,bttvb- V8 `8 `2 l: e1 p6 y# c2 q/ Y5 K
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。公仔箱論壇3 M! u; A R( x+ B; ?' a" Z, ]1 D' `
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
, V* u& O# l( q1 O還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 5.39.217.768 h2 t) w& B. `% S. e! ^1 d
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。* K0 C9 Q' F% I0 u- P9 S
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
7 E7 [; P% Y- j" j7 B# _其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
. _2 d0 _; x, _% L2 Q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B% P. s! k: T' ~2 a4 E5 T4 W
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配公仔箱論壇$ L$ d. {/ v! Y( ~% u9 V; [
 朱古力黑松露菌忌廉
* c, J; `- y% M$ P9 V7 P朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
5 {7 T5 C/ E$ }- J% dtvb now,tvbnow,bttvb 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 tvb now,tvbnow,bttvb) _. s6 W8 k0 r; I' y: j/ }7 x
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
) e4 A4 G0 O' q* [6 F5.39.217.76$ G3 E7 u% g0 R7 t9 q
 黑松露菌雞卷
3 l; Q8 K9 O; G4 @' ktvb now,tvbnow,bttvb雞卷很有嚼勁，美味爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F% A9 a' D$ R) o( O% B
 0 e( @1 |# K( s6 m6 {; V) i% X3 I
香煎鵝肝配黑松露菌公仔箱論壇* ^( n8 U t8 l/ p( H# v
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [* J- e' B! {
Perigord法國黑松露菌自助晚餐 5.39.217.76- f' j' N% C; F/ C5 v1 \
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
+ V, i7 w. G* k, [價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
* T' m2 h. h& c% k/ V, G5 t5.39.217.765.39.217.76& \( { h* X. \: K3 E6 R' ^8 ?6 O
資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
| 