[食肆地點] 法國黑松露菌Buffet

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法國黑松露菌Buffet
! n) ^* Q% u# L( Y" ]' ttvb now,tvbnow,bttvb2011年1月3日tvb now,tvbnow,bttvb, z) H' ]( X( U* {" q0 `# l

5 F4 S" V* q5 g5.39.217.76　　在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。/ n$ N# [6 w- n& f9 Z% L. x
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。4 A8 U/ X7 r) X* v/ K
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。tvb now,tvbnow,bttvb; h/ g6 R! W5 s% u2 g
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I8 S- D+ {; r# S+ N- t
　　日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。. a0 v* \- B) m+ y9 b8 _8 w, Q
   嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
: D4 {: f; o' X( \; k: s3 j5.39.217.76其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。公仔箱論壇% R# V( u* m# H* h7 F) u+ m
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
% k3 v; @. o: b最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配tvb now,tvbnow,bttvb+ V5 \. @, I0 p
朱古力黑松露菌忌廉- A; y/ t% P# P% C" R
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。2 ~& K  _) E* P: W
黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒　, Y+ p6 B3 D7 H( I8 b  u
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。公仔箱論壇* @3 w0 o0 u, p

/ C. N0 Z% X: {9 r, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌雞卷　
" P$ d- X# o9 a6 g$ ]$ wtvb now,tvbnow,bttvb雞卷很有嚼勁，美味爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J, W+ t% O3 Q' \4 x3 r9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w$ {" K. ^$ H: J
香煎鵝肝配黑松露菌
" V% U! ?. U/ P. K1 S. a3 |鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
! @6 v$ ~8 F9 F# ?$ |' H5.39.217.76　　Perigord法國黑松露菌自助晚餐 　　
" i: Y; N' f% u+ m" X5 m! Etvb now,tvbnow,bttvb時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm 　　5.39.217.760 q& A+ Q6 |6 s3 ?( s
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 　　% e$ K) S: C" w9 d, g& a

/ M4 j* K2 ~" A4 H) `: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源 : 星島日報