主要原料漲價‧肉骨茶起50仙
* y! A* T" F$ g$ P% F( ]/ s! \' `公仔箱論壇
/ X+ h! _3 V% C) R印度同胞同樣受吃肉骨茶,只是肉骨茶起價後,對食客的影響程度,仍無法捉摸。
% H0 J+ g/ Y- e- e& N* W) C$ z2 n公仔箱論壇) l* T1 Y% ^. ?% g8 w7 E3 n8 L2 V
(馬六甲7日訊)豬肉和中國進口的藥材相繼起價,而豬肉和內臟都是肉骨茶的主要原料,肉骨茶的湯也有賴藥材燉製而成。5.39.217.76$ n1 x; g, Q: H: c: {4 J2 F1 Y
+ f2 T" p* T/ y" _( w9 |tvb now,tvbnow,bttvb因此,深受華人喜愛的肉骨茶價格,也隨之起價50仙到1令吉。不過,馬六甲不少肉骨茶經營者表示還在採取觀望態度,擔心一再起價,會影響顧客群。- I# |( m9 a8 ] x/ A6 `( S
' ^1 L$ ^* D8 X4 `5.39.217.76順發肉骨茶管理人馮德森說,由於豬肉和豬內臟都漲價,加上中國進口乾糧及藥材也大起價,他們只好從週三起調整肉骨茶的售價,一個人的肉骨茶起價50仙,從6令吉50仙起到7令吉。5.39.217.76+ J, C/ h/ ?9 j' |; \+ x8 B
, U/ q4 ~9 s. v6 s ^經營者採觀望態度. G8 q0 w3 ^) ^
) S, |. x6 G, N1 i5 |$ Ctvb now,tvbnow,bttvb“肉骨茶一個人的份賣6令吉50仙,已經維持好多年了。雖然漲價50仙,但利潤還是很薄。”
8 d( ~# l5 \- F+ u* n8 [
- t+ L( M" y' F W- r( ~+ V: N至於起價後會否影響生意,他認為,就算目前的生意下跌,也不全是起價的衝擊,如今學校才開學,有孩子在讀書的市民也花了不少錢,這也是影響生意的因素之一。8 E r5 c7 B0 |' ` n7 N" d
5.39.217.767 [7 f0 K7 [4 K- _+ B/ O9 w
新口味肉骨茶負責人李育華則說,該店的肉骨茶暫時還不會起價,他們還在觀察市場的反應,再過一段日子再決定要否起價。
+ I( J O" o/ W' S6 b7 ]6 T6 B% K公仔箱論壇5.39.217.76! L7 A. Q2 [7 f+ [4 X
“現在我們還是維持一個人份8令吉,這個價格暫不會波動,至於成本加重,只好設法消化。”
% ~6 P1 |8 c- c8 L5.39.217.76公仔箱論壇/ R# z6 @ O) i. D* h
李育華營業這個行業16年,個人份8令吉的售價已有7年沒有調整,如今原料漲價,若單是賣肉骨茶,這門生意已是無利可圖,“所以我們唯有把肉骨茶生意多樣化,增加更多樣的食料,讓顧客有更多選擇。”5.39.217.767 z W4 ?, W; K* U" w, a
5.39.217.769 a: Z% W7 s F! N
她指出,由於前來店裡光顧的大都是熟客,若要起價,必須從長計議,還得考慮到市場行情的好壞。
% g! `$ h+ r8 j0 b) ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) n9 A* | k5 I, n/ a. ?
“我們售賣的肉骨茶,乃用14種中國進口藥材燉煮,而一個人份的肉骨茶,可說是食味齊全,食料有豬肚、粉腸、磨菇、木耳、排骨、三層肉、豬尾等集於一褒。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r! E/ `' x/ Q- o4 n
# e1 ^4 A, m3 B4 U
食客:起價需保持品質
. H2 u$ X0 }% `- T/ y
' Y3 |. G6 ^$ ]* {! J* u公仔箱論壇肉骨茶常客許俊翔(77歲)受訪時說,他並不會因為肉骨茶起價,就減少去吃肉骨茶的次數,畢竟目前很多原料都起價,肉骨茶起價是可以諒解並接受的。最重要的是,起價後肉骨茶的品質要保持,不要變質或縮水。
' W8 G; {6 l% n1 o1 N- ~! L# Wtvb now,tvbnow,bttvb
" F9 x% k7 J" u1 Mtvb now,tvbnow,bttvb許俊翔年輕就愛吃肉骨茶,可說是到了沒有肉骨茶不歡的地步,他吃遍了馬六甲的肉骨茶,對價格起落不計較。
* r$ j. V# H" T9 r+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~0 Y& t! J! E9 Z9 V; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“如今樣樣東西,吃的用的都在喊價,肉骨茶也起價是無可避免的事。”
k" u% ~& U: s) \2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x+ W2 Y* B7 W1 x' u
至於一個月也偶而會光顧肉骨茶室一兩次的商人林亞忠(53歲),對肉骨茶起價的看法與常客不同,認為肉骨茶起價是無可避免的事,頂多是少吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b' e# ? K3 ?( F+ C1 a" O
' j: x- k5 I( U, Q
“肉骨茶業者再次起價,對低收入者來說影響比較大。” |