| 這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。 | | 材料 | 粟米1條# R) l5 E/ j! x! L' u, p
番茄2個' b n8 y! ^! b# y; i9 x" q w2 e
椰菜花1棵
( M4 F2 r8 k, g8 d' T/ P公仔箱論壇芋頭1個
! |) R, G5 C/ Ntvb now,tvbnow,bttvb油豆腐6個
% G& x( ~* P, V. Z; d4 f3 w! d公仔箱論壇油2杯公仔箱論壇) D& w+ ?/ t+ y6 f& L
素高湯5杯
+ z8 f- ]. m2 r3 p# @3 p鹽1茶匙 | | 製法 | 1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。- N& B4 G% I5 c2 `2 p+ |3 \
2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。
% |9 l8 P6 c+ {/ `公仔箱論壇3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。
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發表於 2011-1-3 11:54 AM
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