| 這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。 | | 材料 | 粟米1條
; x, l' ^3 r" htvb now,tvbnow,bttvb番茄2個
8 R# l+ P6 D% u' d& U椰菜花1棵
( s: C# O; V! v7 Gtvb now,tvbnow,bttvb芋頭1個tvb now,tvbnow,bttvb& j4 E4 U5 ^3 h w+ N" z/ h( e5 K5 Q+ ^
油豆腐6個
* p+ T9 p8 T' k9 D! y公仔箱論壇油2杯
0 \1 O4 w! a, \9 ^8 _素高湯5杯
2 v0 M8 i# W" V- x鹽1茶匙 | | 製法 | 1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。
5 h( v. t/ \* X+ h1 } I I2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。/ e& T: L( Y% g
3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。! [0 B) B5 u: Z& F: e x) G6 M
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發表於 2011-1-3 11:54 AM
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