| 這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。 | | 材料 | 粟米1條
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芋頭1個
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素高湯5杯
8 [+ r+ i0 P9 f, Q鹽1茶匙 | | 製法 | 1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。
# v9 ?2 t+ c- g/ F+ s1 H/ i5 t5.39.217.762.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。" B8 B0 O* }* @* N0 M& W
3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。
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發表於 2011-1-3 11:54 AM
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