| 這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。 | | 材料 | 粟米1條
! v6 I. h4 ]# i4 M" t番茄2個tvb now,tvbnow,bttvb8 m3 i+ Z& J. g, d
椰菜花1棵( q6 I3 G0 m; L9 U+ T3 F
芋頭1個
! O/ Y# @4 g( Q油豆腐6個5.39.217.76$ h& S4 n; K: s' i7 z$ b* E
油2杯
: z# f& ?6 w5 s素高湯5杯
. A8 F; V" C6 z |/ ?' s3 L8 e公仔箱論壇鹽1茶匙 | | 製法 | 1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。
5 z1 w# T' l0 p3 _4 c9 m8 ?2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。+ E, G+ ?6 f3 x3 a9 L, l( |
3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。公仔箱論壇/ J( {- Y/ k+ V, d3 d: {$ B3 x+ y5 k
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發表於 2011-1-3 11:54 AM
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