[中式食譜] 家庭盤菜

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烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　公仔箱論壇; b  Z# x% Q. z9 @ 白蘿蔔-----------300克 0 }8 v5 b  \1 V5 W  w; h公仔箱論壇燒肉-------------300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G6 `+ F( [9 p8 b: O/ X  h 燒鴨-------------1/4隻公仔箱論壇4 F- i; J3 R& z$ Q 白切雞-----------1/4隻公仔箱論壇" B3 G8 j4 l% M* b% ]  y' H 冬菇-------------10個公仔箱論壇6 c; M; X  i3 O: F 炸豆腐-----------5塊 # v8 A; A9 o$ N枝竹-------------300克 . }' n& Z  X6 w$ l4 m* C6 C3 L8 D公仔箱論壇上湯-------------5碗# }% a0 x' }/ Z3 n# X! _) H( f. {

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。5.39.217.76% B: Y# n. T  L 公仔箱論壇/ K  y7 f: t( _ 1 l5 E" n) E5 A2 Y6 c 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb1 d" l/ @" j: e( X5 N: L * j, \5 m, E2 U9 c% @/ j' l3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。5.39.217.76* E$ _$ O$ _6 m. Z' a) t: U' W 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 $ X: O! k/ e9 X2 I* j; p0 i

調味

老抽、鹽及糖------各適量tvb now,tvbnow,bttvb) g$ Z( }% E9 L8 a