[中式食譜] 家庭盤菜

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烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　 " c6 u! f+ t- y) F1 ]5 u* ], c( ?5.39.217.76白蘿蔔-----------300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M% t2 u7 _7 t7 u# j 燒肉-------------300克公仔箱論壇; \' K1 s; I$ `& u 燒鴨-------------1/4隻tvb now,tvbnow,bttvb( f& n/ N* R" x4 w) g: h 白切雞-----------1/4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {* p8 L. D; R$ q6 n' k! p 冬菇-------------10個 . j3 {. R" N6 j9 r7 b炸豆腐-----------5塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e+ s  L; n# I+ t0 y 枝竹-------------300克tvb now,tvbnow,bttvb- t; Q7 {3 Y, F9 h( _ 上湯-------------5碗# J$ ?# x1 |$ v6 a) r7 m

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。 7 r! {+ \5 ^' H. S公仔箱論壇 * D4 Q2 ?" g* t8 h公仔箱論壇$ ^2 O( C  Q6 U% D  t( t& }/ {( j 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。% f$ j; X1 V* i* p. ]. P* g( s ; o% b* F0 K  u: [' q3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。 2 J: X/ a5 p, L) m6 ^2 y4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 . m2 Z; t9 X) R5.39.217.76

調味

老抽、鹽及糖------各適量 ! z0 w- }; j+ t  H6 p8 j+ C. U5.39.217.76