| 烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。 | | 材料 | 蓮藕-------------600克
" ]' M, ?3 J- {3 |. {4 |& J5.39.217.76白蘿蔔-----------300克( Z9 _8 R H% y3 s q) W
燒肉-------------300克! v G0 c, R; w z: b7 @* w) K
燒鴨-------------1/4隻 Q1 S! {0 R# p
白切雞-----------1/4隻
0 h+ _# M# M9 ]! Ntvb now,tvbnow,bttvb冬菇-------------10個4 J8 m4 Y7 j3 U* |: c. |$ Z! t- F7 j
炸豆腐-----------5塊7 I7 `+ `! G/ \' K( g/ }7 T% s
枝竹-------------300克
& e7 F' y* {( Q; r, Q4 q1 k1 b; s8 d公仔箱論壇上湯-------------5碗
t" j% ]& l2 W+ y& J5.39.217.76 | | 製法 | 1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。 m9 m6 y* h% U L: n& S) I. z
) {: G( Z3 Z( F) s5.39.217.76
M" U) Z* l& ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。
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, }; J. R8 E; h( N5 j, R2 b3 e8 s3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。
$ l- R# U5 F L# \. ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。
r1 E( E6 k+ S! l$ T | | 調味 | 老抽、鹽及糖------各適量
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發表於 2011-1-3 11:47 AM
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