| 烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。 | | 材料 | 蓮藕-------------600克 5.39.217.76. s8 _8 E0 u& [1 j6 ^
白蘿蔔-----------300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! Y- y `, D8 y) Y+ I5 r5 t/ ^
燒肉-------------300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% _2 j; Y1 Q& M2 c2 i
燒鴨-------------1/4隻
. C, m7 \0 F/ M& r白切雞-----------1/4隻tvb now,tvbnow,bttvb( d: i5 z4 |8 n8 v5 @0 k
冬菇-------------10個公仔箱論壇& C3 l2 X5 d3 G6 y4 Y. o
炸豆腐-----------5塊
/ a$ T& T: V4 O% v枝竹-------------300克tvb now,tvbnow,bttvb" x& E6 K7 y' b4 @$ h1 ]1 x
上湯-------------5碗1 }5 W5 N& b/ V
| | 製法 | 1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。2 u8 x/ k! X" Z+ t- N
! Q1 O6 \, r2 V9 O) r公仔箱論壇) S; x9 h/ j9 h+ w
2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。" o8 l% y1 e" D' E& Q1 c2 {) G4 y
- d0 g/ _) x5 J' n. z3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。5.39.217.767 `% d7 d1 s; A, @: a
4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。& T( a2 O$ }+ v& M" m
| | 調味 | 老抽、鹽及糖------各適量
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發表於 2011-1-3 11:47 AM
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