[中式食譜] 家庭盤菜

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烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　 * l- R# \: u/ N# M5 O7 C白蘿蔔-----------300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q  \' o; ~$ |5 F 燒肉-------------300克5.39.217.761 W, y8 J4 u0 g 燒鴨-------------1/4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W0 w3 P' g0 v; Q3 f* o! t 白切雞-----------1/4隻 . o2 _8 g& E2 e/ M" \' L0 }; r冬菇-------------10個: K6 q' E8 q  a2 g+ M1 o- w 炸豆腐-----------5塊 , ?! z" @# n$ _6 \5 f+ g+ N( i( c枝竹-------------300克2 Y" k4 F6 q0 s# t3 E  b 上湯-------------5碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% R( j; F% L' i2 o7 K. i6 b* O! M

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。6 E9 |- B1 Y7 T4 q # h$ h- Q4 v9 Y# V6 Gtvb now,tvbnow,bttvb# V, O6 B1 _7 `; h1 f: K$ z% i0 B$ r 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb0 e8 I0 [9 R# n& x . o( Y* k6 c$ F* w4 i3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。 % f4 U' L: f+ {/ h" J: Z+ ]& ]4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 6 ?/ X1 K5 _. V: d7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

老抽、鹽及糖------各適量 4 @+ R! b' ?. F" _8 y5.39.217.76