[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k- G1 K4 k1 O$ K9 T0 S: u 冬菇-------------半 $ N1 m! f+ _; d黃-------------1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R) N! u3 u& D' t 筍肉-------------3 $ K- g! G; I% N' v: A. r# H腐皮-------------兩張 " u& F! ?" T) J+ ^雞蛋-------------1隻tvb now,tvbnow,bttvb* |8 V" [& d6 r1 S

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。8 b# D  \1 d8 S# c/ c. K6 [ 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。 # e3 s/ A  Y# \: i$ \* n6 r3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。 1 P* i, q3 x' v( i: k$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。) y( ^$ L8 x, ~2 n, r  w" V' e8 F) t

調味

醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ h& b- M1 B" _7 ^* \; \9 d% J+ W- ~ 蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量tvb now,tvbnow,bttvb4 c' R# T* W9 {8 ] 8 a" m+ D& e$ ]! U, }% o# k公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D( Q8 P. W' ^, Y5 J* j 生粉、水各--------------適量2 M3 |) M9 l; N! W$ D 8 P; R1 C: V2 @% X1 B( w9 f6 I3 |

joeybibi

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