[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N9 w9 X2 z5 B* [9 S! m 冬菇-------------半5.39.217.76& c1 @+ H+ j4 [. g* j( D. O: }- j 黃-------------1 # \1 m% Q: p$ b2 ~# @6 a筍肉-------------3! c+ e) {. e! E( n4 v) F2 N, V 腐皮-------------兩張 & V: X2 t7 Q4 A2 Q+ ?/ N5.39.217.76雞蛋-------------1隻 2 w0 d, O  @2 {8 h: Q: u" ^! @3 y公仔箱論壇

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。 ; ~6 m& l7 c; c( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。 ( Z, y0 ~9 U1 H& B公仔箱論壇3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。) D8 ?) q4 D: {5 X/ x0 j5 C2 i 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。 ( U2 O) ~0 ~$ j0 ~

調味

醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q, ?: n! u9 M6 C, N! { 蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量8 p/ q. ^7 {' l/ f - A4 v, [; Z) n' D0 U 芡汁 ( O* D6 |# Z& p3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉、水各--------------適量- j& G& u7 h5 | 2 x: y" z: p# H' b3 @1 R9 K2 Ntvb now,tvbnow,bttvb

joeybibi

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