[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------6 2 v1 l) m' W  Q冬菇-------------半 ' j: U# ]. u, V& c. }7 H+ Q5 Q! _: B黃-------------1, R4 ?- W: X; r: H+ o 筍肉-------------35.39.217.76: ^3 o2 D# [% ` 腐皮-------------兩張 . p1 W/ u* n# r' x, _6 Z雞蛋-------------1隻6 }: j; w1 j# \0 W8 n5 M1 g6 O& y

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。 ( ?3 G6 y$ D( ~: h8 G. z6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。 0 C9 K2 ^$ G& b( k0 e3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。   y: W% t4 a) C4 r1 j5.39.217.764. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。 " A2 i; g* s! H公仔箱論壇

調味

醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H4 h0 k3 I0 e2 l 蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n+ Z1 H7 O! D3 G/ H ! C: \! |2 \: y6 \  n. j# C$ }( a5.39.217.76芡汁 ' I, g  _+ }  e/ ^9 s生粉、水各--------------適量 % h! ?4 [9 U9 ?$ E4 p' y( V4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C. B$ b! R7 I1 ?

joeybibi

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