| 材料 | 雞肉-------------6
) h, e8 \$ i! Y- l8 Z- w6 X冬菇-------------半5.39.217.76. J" A. J. t& A7 h. m
黃-------------1
6 e) d; C& @2 [3 h% G. e- R筍肉-------------3
$ @7 ^ @7 f. `, o/ b0 P5.39.217.76腐皮-------------兩張5.39.217.76% c( j( q9 t* R: M" K+ X+ U
雞蛋-------------1隻
- F) r W0 c1 D, N! l2 G" [ | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。
3 B7 k7 A4 Q" @tvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。
7 _( O2 X9 g# o+ A3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。 z% F `! C2 o5 e! ]
4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。
9 W. a* B/ R& ^0 M* ?' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 醃料
+ m8 j, a! @/ X, p. l5.39.217.76蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量( m& B- G2 N- ^/ z# I% ]
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芡汁
" i: g2 t! A$ W0 p5.39.217.76生粉、水各--------------適量tvb now,tvbnow,bttvb, Q) Q5 u- q# m; `
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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