| 材料 | 雞肉-------------6公仔箱論壇$ f, }4 z+ w4 I7 y2 p) o) |8 F
冬菇-------------半
: b6 g0 @! Z$ Y5.39.217.76黃-------------1公仔箱論壇2 N" @5 Q: N7 z' K; y) k1 w- V4 ^' v* a
筍肉-------------3
& A, P* k, n s0 D& i6 ~公仔箱論壇腐皮-------------兩張& S# `! x$ G0 E8 W. p
雞蛋-------------1隻
$ I4 n+ ?1 o" x& W7 N | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。5.39.217.76. Y; Y1 O! t( d# |4 ^. E% u* N
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。
* r3 u+ n' o) P1 C4 H, p7 Z3 V2 l公仔箱論壇3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。9 B8 h, q2 ?; h$ s; Y& r2 ]' f
4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。
% V( Q; i! v7 X& k7 \& {公仔箱論壇 | | 調味 | 醃料
" U u' U- _0 V9 q* T6 k! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
' L- K+ N# g$ O. K公仔箱論壇6 W& j% y8 F9 A/ o3 S2 m. R x% P
芡汁
) M( ]7 l& A+ x, Utvb now,tvbnow,bttvb生粉、水各--------------適量
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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