| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
% v! X) p& j) H. Q; R芫荽-----------2棵
8 i- k( M1 U1 E2 l) c" L公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 把糊料拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E% F4 z" W( x* ]" k. o8 v) t
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。公仔箱論壇) H7 H- W! ^. @& m, ?- |1 E
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
' n( J* e4 l6 G# w4 v& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 調味 g* v$ `* Z9 T! v1 v+ |, H
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
2 B9 C8 ~& o9 y# c" d5.39.217.76
: h8 q3 a# G. _9 }$ Jtvb now,tvbnow,bttvb糊料公仔箱論壇* T4 f% E# q5 G+ r
合桃肉-------------2% {5 W0 s5 g; o7 e
雞蛋白-------------2隻tvb now,tvbnow,bttvb( u9 s9 z5 F) z, Q- Q" L
生粉---------------4湯匙
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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