| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
! f% e% V0 A! X5 K0 h0 F3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽-----------2棵公仔箱論壇& F" o, ]( s5 a0 a. E
| | 製法 | 1. 把糊料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb3 w L5 Y/ P, c! m* o8 w
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。6 k8 A+ k H! m: ]& c) U
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w) N9 Z, T2 n' }( B7 R
| | 調味 | 調味
: E9 _7 z/ y4 u+ \& y鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量tvb now,tvbnow,bttvb' m1 |' Q- }( @: _) j% V) v
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合桃肉-------------2
2 I2 Y- o4 p( ?$ Itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋白-------------2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! j; D; I' z
生粉---------------4湯匙" W( Y. N* h) ^. R& c6 {, z+ S
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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