[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o. S, E. r/ o& y# F) S 芫荽-----------2棵5.39.217.76% @5 ?; m0 x+ O7 y" b6 B) y  e

製法

1. 把糊料拌勻 ; i6 l' q" W( P) H. d1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 0 T7 z  ^+ w3 b) P5.39.217.763. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。公仔箱論壇0 g6 u. `$ t8 v

調味

調味& N9 n6 H( Z! N+ Q 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 : v1 z  B- B% V0 P! Y公仔箱論壇 4 U& Z- V* P. M1 T. q. v% K! G: ]tvb now,tvbnow,bttvb糊料2 k$ t5 f9 r- L8 L& V- L 合桃肉-------------2+ R" Z, H  j  Q" Q3 \ 雞蛋白-------------2隻公仔箱論壇* H% z5 {4 w- ?$ ~3 |2 S 生粉---------------4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' w! Z3 r1 I) [; `3 {! E* g: D4 [