[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8 公仔箱論壇  u( Q8 o4 S: G( x% R. R 芫荽-----------2棵 * ]) g/ t# c3 ?9 C+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 把糊料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb0 S' E$ o7 j$ | 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 , w7 s8 ?5 c+ A( |5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。 , P' }) k9 H  D公仔箱論壇

調味

調味公仔箱論壇$ w" X8 _) k8 d# q! U 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 ; P4 s/ Z( B  ^0 i: ]tvb now,tvbnow,bttvb$ c# L# i. X. j3 T* r- A* S, O. P) f 糊料 # N( n0 ?& R* ^4 p) c& e3 g2 Y合桃肉-------------2 9 Z+ j, p' W2 W4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋白-------------2隻 8 E2 v# B: e' B! Q) I0 D: Q# h生粉---------------4湯匙 # G9 R: v. B$ W3 g- C  ~8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。