| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8 tvb now,tvbnow,bttvb: g$ |" P6 e' S, d. M& k/ H
芫荽-----------2棵
/ I# S @6 v4 a8 N公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 把糊料拌勻
7 x p- b) a9 s ?( ?" Y2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
5 s7 I5 ^2 S! ~) E! E. l5.39.217.763. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。8 s8 r, A1 s1 c3 t# t
| | 調味 | 調味
% P- t- r' j [, R E鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
; z/ e8 y( i3 `# i7 E$ `2 M7 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M/ R& m6 p. o% y: {
糊料5.39.217.76, }1 \- D7 k" t9 N) I
合桃肉-------------2
& R3 K5 S2 n' [8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋白-------------2隻
9 i& ?7 H7 X" M1 ^$ z; Ktvb now,tvbnow,bttvb生粉---------------4湯匙
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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