[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  % j% O2 o; w, l7 {8 t2 \5.39.217.76芫荽-----------2棵 % ]$ ]' g! Q$ G" i6 F' G5 P公仔箱論壇

製法

1. 把糊料拌勻 0 t! I1 ]5 V1 k; D  P/ \' _+ }5.39.217.762. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。tvb now,tvbnow,bttvb: ~! H2 d4 p) v 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。 / X  F+ x, `3 f7 L: j' U" W

調味

調味 ! y( {" Q/ C9 N; p0 W1 w, `鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 % f, l2 r9 B- D4 V/ b5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R1 c% P% G- i+ C' G 糊料2 p9 v- P! L7 |+ K3 m' W 合桃肉-------------2 - ^7 o  K7 F# Z8 Y% X* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋白-------------2隻 6 p2 o/ B) f; g! m' V生粉---------------4湯匙 8 ~- z) }& C  p7 p