[西式食譜] 脆皮芝士矮瓜

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麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。

材料

矮瓜（需細條的）--------八 1 k- F5 G* ^! M! U3 A; ?+ v  u; @. \ 大片芝士--------兩片 公仔箱論壇& Z' A4 _- R0 e) M# ~' d- ? 脆漿麵粉--------3/4杯 公仔箱論壇! l2 G  |: I/ V1 E& W  A9 _ 澄麵--------1/4杯 $ s9 N: T; U3 O4 \0 }3 d4 s$ J泡打粉--------1 1/2茶匙 # u5 @' E! y9 L' u; D6 _8 q公仔箱論壇鹽--------1/3茶匙 ' V) h, _6 _, x 水--------2/3杯 , `: ~+ M; _0 h7 C1 x) Q- T) o油--------1 1/2湯匙 $ v6 l7 j/ E, b9 w) V5.39.217.76

製法

1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。 4 f0 {, U9 q$ |tvb now,tvbnow,bttvb