| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 |
| 材料 |
蓮藕--------十
& L' P) i( n6 Q6 A鯪魚肉--------四 公仔箱論壇8 [/ F5 c% d2 [
芫荽--------一棵切碎 ; S, k# P6 n s g5 T6 M- u* }
--------一棵切碎 ' t. \" N' ~# Q9 |7 f% O9 x" O
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醃料
: L V( g8 H; m3 k$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋--------一隻
+ ^" c2 }" y% C9 O5.39.217.76鹽--------1/3茶匙
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| 製法 |
1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
( I$ w8 A( v" y( j$ Y& l公仔箱論壇2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
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| 調味 |
粟粉--------1 1/2湯匙
) E- z' b( V0 t0 I' r7 g8 R) ~5.39.217.76古月粉--------少許
; m( C4 J0 }- y5.39.217.76糖--------1/2茶匙 - ?$ ` ~1 A7 N6 ?9 N5 J# S! ^1 n
鹽--------1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ]+ z1 C" ^+ a8 G% J
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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