| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
3 w# F; `, y: T9 P a& f鯪魚肉--------四 5.39.217.76: @" e0 O0 Z' f, M+ A, g
芫荽--------一棵切碎
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/ `+ k7 V( [) o' {$ R# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J* h& s* T. U7 g: ]醃料 公仔箱論壇4 q" F. e% b9 `* _% M
雞蛋--------一隻 8 N7 \& K$ f$ _6 {% {
鹽--------1/3茶匙
2 X: E" ]. l2 a2 |1 R) ` | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
! l$ K( K: R8 T+ i5 s; s. h. u" U, q" k2 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
& U* ]4 j+ S6 H' o" Q$ x3 A3 f! P. n公仔箱論壇 | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
" S+ A. I9 y! Q. r古月粉--------少許
@, w( G5 l" W5 | H公仔箱論壇糖--------1/2茶匙
( v% u9 x" {9 k0 E( {, ~6 e, ^5.39.217.76鹽--------1/3茶匙
% _3 p; Z$ R# {0 l1 g tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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