| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 |
| 材料 |
蓮藕--------十 公仔箱論壇9 a9 ^% s5 M$ R X; u+ Y0 F$ K
鯪魚肉--------四
& m5 c2 Q9 Y. F1 q b8 |) e0 atvb now,tvbnow,bttvb芫荽--------一棵切碎
2 t7 ?! ?8 a0 j" B1 i. ^0 R0 C公仔箱論壇--------一棵切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j+ D2 K3 F$ s7 ~
+ @: _( J1 {' h醃料 + s* J8 S5 o/ K5 e$ f; X. K8 O: \
雞蛋--------一隻
! v W4 E7 P; E* s; f# B# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--------1/3茶匙 8 B# n. h) v1 i7 t$ C
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| 製法 |
1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
+ V1 B' [ y% d9 C1 A" U公仔箱論壇2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i% c& X6 K2 m* w: c
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| 調味 |
粟粉--------1 1/2湯匙 # c! z8 r. m: Z7 r N. }
古月粉--------少許 5 h6 V* w" F3 m5 i7 c! b9 p
糖--------1/2茶匙
* H0 f6 A" v0 v5.39.217.76鹽--------1/3茶匙
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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