| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 5.39.217.76( X ~3 t" }- [! B! a! q) W
鯪魚肉--------四
0 H$ B- L4 K& I G! T2 V9 B# J) Q公仔箱論壇芫荽--------一棵切碎
6 B: G* N# @9 A9 l. k$ _2 ytvb now,tvbnow,bttvb--------一棵切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @& U1 V7 V( }& b
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醃料
/ s5 O, k6 ?) {% `: Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋--------一隻
& R! {3 ]1 m( G+ I鹽--------1/3茶匙
3 q v+ c: [3 m. itvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
3 d2 f& u! U% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
' Q# U! R/ m& I6 O- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
9 }. A" F( b" [tvb now,tvbnow,bttvb古月粉--------少許 * O% U) W8 g0 h* Y
糖--------1/2茶匙
* ]3 }9 i9 {7 E- M$ X5 ]7 p鹽--------1/3茶匙5.39.217.76% k6 `2 K. G; ]* { B5 L' s3 a
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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