| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
. c7 l5 @. Q1 b' F, u6 C# i7 ~: Ntvb now,tvbnow,bttvb鯪魚肉--------四 公仔箱論壇( G6 }$ M+ M7 v4 p# C
芫荽--------一棵切碎
/ I+ X6 j5 [2 X, E& u公仔箱論壇--------一棵切碎
6 \& E, S* {! G3 H* {. g7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [0 o1 ~* G" C5.39.217.76醃料
" U6 }9 g$ C) R# B' e) L4 U) ^雞蛋--------一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y$ D& m9 o( d; p# B5 a
鹽--------1/3茶匙
1 d' x0 X- k7 N3 q" c# [0 ?5.39.217.76 | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
- Z1 _. o) q! n7 f2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。5.39.217.76# _& ?# w E0 D( c$ g$ O) j$ P! `! c
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
. s/ ~7 D* n+ }& w5 e n' g! r5.39.217.76古月粉--------少許
5 H0 h/ x6 u, \: M4 i" S糖--------1/2茶匙 公仔箱論壇. v; X( u9 Q6 @9 ^# Q
鹽--------1/3茶匙公仔箱論壇0 c, l, I9 O: V l( i
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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