| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 4 k) d' z2 L& ~& o! \
鯪魚肉--------四 tvb now,tvbnow,bttvb& d: a! ?8 a. R Q. h% ]
芫荽--------一棵切碎
' ]) U! m* w3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------一棵切碎 5.39.217.764 h7 u2 y1 g ^5 x0 N8 n1 k' \# @: ~
) T) ]- d. E$ F7 I: ftvb now,tvbnow,bttvb醃料
6 N% k' z. w3 k公仔箱論壇雞蛋--------一隻 - ~7 W6 w3 ]' J2 K' _3 ^
鹽--------1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \+ Y0 N7 @) }. n
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。5.39.217.76' O% Z, W Z$ m$ v2 ~
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
' W+ d3 @7 A4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 " Z. ^/ V( f7 j5 a& F ?# G2 F @
古月粉--------少許
- I ~! w# N" jtvb now,tvbnow,bttvb糖--------1/2茶匙 5.39.217.767 H) B4 n1 I6 o) F+ [4 Q
鹽--------1/3茶匙
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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