| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 |
| 材料 |
蓮藕--------十 " A( Q5 X" _2 V: u
鯪魚肉--------四 公仔箱論壇 N. s/ P, s) K n: `
芫荽--------一棵切碎 5.39.217.76: v$ N* I' [- a: D) i
--------一棵切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 m0 ?; ?' x" Z) J
1 x4 ]' E. Y/ _5 M: |7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
* g" T4 F m% b# U: M5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋--------一隻 公仔箱論壇2 g& D; h$ H' d; M( P
鹽--------1/3茶匙 5.39.217.761 ]9 M1 W/ I0 B$ K8 Z8 y7 ?& k+ [1 A
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| 製法 |
1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b' K9 A3 N" k! w- n* u
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
6 O9 k. g; n$ `0 t6 y4 D1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 調味 |
粟粉--------1 1/2湯匙
/ d5 H2 U, B7 z+ } cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古月粉--------少許 公仔箱論壇, J: [ x- I( i1 w
糖--------1/2茶匙
/ q- f& i! n; {6 S7 y3 R5.39.217.76鹽--------1/3茶匙$ ^# N3 f7 a7 b4 U1 q8 D+ y
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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