| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
6 N! |. T5 M6 M s; B公仔箱論壇鯪魚肉--------四 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j( N4 n" o1 I$ u& \
芫荽--------一棵切碎
2 ]: w; N5 D( R- I# G& J; i% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------一棵切碎
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! D h ^9 Q& ]! Z1 f) {醃料
) K4 @. Y+ t' b' Y5 [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋--------一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p* K: r& @. A" s2 l* K+ k
鹽--------1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; r8 E4 F2 s/ ^" m$ v, U
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y4 T) t, @2 c* }7 T2 d
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ D# I* A1 m8 m; g2 l$ h
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
2 |9 t* {% `9 d. I7 y: H! V5.39.217.76古月粉--------少許 5.39.217.76. y) G7 e1 |5 s% y0 J4 j ?
糖--------1/2茶匙
/ u8 k+ r/ ]6 B公仔箱論壇鹽--------1/3茶匙
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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