材料* u2 C. U. ? B2 k
紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒
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做法. X1 p' G: X# X; v+ {0 J
1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。0 u( S/ X: w2 S$ n
2 v, L$ I& \6 @" E2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。公仔箱論壇4 c3 ~2 n: r% X/ Z) G
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3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。
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4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。2 }0 }1 m. j3 `' L& r
7 E! ~; E' O3 X5 C8 t& D# L5.39.217.76貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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