材料
4 X) \, G6 X2 u8 u O) H9 n# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肝 550克、紫洋葱（切碎） 1個、蒜粉 1湯匙、白蘭地/橄欖油各 2湯匙、芥末粉/鹽各 1/2茶匙、百里香適量、迷迭香（切碎） 2棵、牛油 80克、甜椒粉/黑胡椒 1/3茶匙、法包 6片# i3 E% r/ ^; f7 B
/ F& A/ ?6 G& r* gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, l: r. s0 k# |( v4 X2 @/ j5 s' J
做法5.39.217.76: s) f8 \- [4 N$ }
1.雞肝洗淨，去肥，切粒。
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* G- C |0 a" z2.在冷熱全能攪拌機上按「 Timer」調校 3分鐘，按「 High」，先放一湯匙橄欖油，一分鐘後下紫洋葱粒，按「 Stir」爆炒。! B' s, _2 I! [% y
: v9 }) d/ }+ ?公仔箱論壇3.再下一湯匙橄欖油，放雞肝粒，按「 Timer」調校 12分鐘，按「 High」，其間不時按「 Stir」把雞肝炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 a) l" w0 `$ v
" t5 I/ _& G) O: d4 O4.加入白蘭地，調較「 Timer」至 1分鐘，按「 Low」加熱。5.39.217.768 w5 c- m' j& `) N% H! @' T
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5.放入芥末粉、蒜粉、百里香、迷迭香、甜椒粉、鹽、黑胡椒、牛油，按「 Blender」調校至 1度直至將雞肝打碎，盛起放入容器內，置入雪櫃雪 2小時。5.39.217.769 B- M( _# I% x) H. M) m( t
?/ G8 ^1 [+ V5.39.217.766.法包放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘至脆，將雞肝醬塗在上面，加上裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S2 |; A/ M- ^( n/ p) q& P1 `
& M9 ]: a0 w( `# Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士內臟一般有臊味，所以要用酒來辟腥，除了白蘭地，亦可用紅酒和砵酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X+ ~7 p- S( k+ C% g2 S
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發表於 2011-1-3 05:37 AM
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