材料 ! t. F" j* P7 O0 k1 \+ ^
白菌（去蒂） 500克、啡蘑菇（去蒂） 150克、雞髀菇 100克、牛油 2茶匙、乾葱（切粒） 2粒、忌廉 100毫升、水 500毫升、百里香適量、黑松露醬 1/2湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許
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7 X9 Y6 {. F( r d2 f8 p0 h公仔箱論壇做法
- E7 d' k% w# g2 C' P$ B# p6 ^4 l1.白菌、啡蘑菇和雞髀菇切粒。# r# E: t, J% z" x t0 S
3 T# u. D9 r2 s: u* J5.39.217.762.在冷熱全能攪拌機按「 Timer」調校 5分鐘，按「 High」加熱，先放牛油，稍溶後放乾葱、蒜茸、白菌、啡蘑菇和雞髀菇，加蓋，按「 Stir」將材料爆香。公仔箱論壇& l, Q! O+ z/ T. n/ h3 r# F" B, X" n
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3.下百里香、水，按「 Timer」調校約 5分鐘，按「 High」加熱功能，待滾起後，將「 Blender」調校至 2度，將材料打至細滑。
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4.下忌廉，按「 Timer」調校 1至 2分鐘，再按「 High」，下鹽及黑胡椒調味後盛起，上面放少許黑松露醬即成。
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# N* }% P5 a' w1 z公仔箱論壇貼士在喝湯前可灑上幾滴橄欖油，飲落更香。公仔箱論壇0 M9 e) v' [1 v- r' d
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發表於 2011-1-3 05:36 AM
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