要談論喝紅酒對身體的好與壞,不能一概而論,還得要看個人的體質或生活習慣。公仔箱論壇& ^ H/ _) K( {$ a4 o
- u% g( Z9 Q9 j" c/ e1 z法國人喜好吃芝士,那是極為油膩的食品,可是法國人的心臟病比率卻較低,因為法國人不論男女都習慣在晚餐喝紅酒,研究發現紅酒中有Reversatrol的成份,那是從紅色葡萄皮及葡萄子中提煉出來,可抗癌也可分解膽固醇跟血脂肪,但白酒就沒有相同的效果了。公仔箱論壇; F, \% W7 ]: s0 h* Y) T
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所以現在在法國,一些初生的嬰兒,父母每天餵一茶匙的紅酒,紅酒的確有減低心臟病的作用。
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紅酒對分解低密度膽固醇,超低密度膽固醇及三酸甘油脂都有相當幫助,但它卻不能對油和鈣所形成的栓塞(Plague)及血凝塊(Blood Clog)有作用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 I/ O% w' ~8 t
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植物性蛋白質因缺少B9、B12無法分解成氨基酸,成為一種(Homocysteine)同半胱氨酸的粗糙半成品,紅酒也無法對付。一般吃葷的人體內(Homocysteine)同半胱氨酸大約在五點左右,而吃素的人則會高達十五點以上,能造成血栓性中風,即血塊堵住了血管,現在心臟疾病的檢查,VLDL(超低密度膽固醇)及Homocysteine(同半胱氨酸)已列為重要的檢驗項目。 |