[中式食譜] 好味拌茄

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用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。

材料

茄子 3 條 2 n7 _: M3 n9 X8 r5.39.217.76薑末及蒜末 各 1 茶匙   X5 o; h! \- M" n" e公仔箱論壇蔥末 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: V9 R. A4 t1 Y 芫荽末 1 湯匙 # l" P/ ]# ~' O) S6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒絲 隨意

製法

1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。& k( _! w: w  i" M2 A/ S7 J 2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。

調味

調味料tvb now,tvbnow,bttvb) a* `8 Q4 C  F 白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙; L( o" z- C3 w$ f' M + X# s0 m* E( |" b4 t: v- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。