[中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白

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蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]公仔箱論壇% V  B) ]5 @: R/ C4 W: I/ z 蕃茄 2 個 [切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?5 O3 c* b+ @) \5 n* @; P# k1 d 榆耳 6 克 [浸軟切粒] ' O" H$ J! q# h9 A- D  f5 o; n4 c竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]公仔箱論壇( q0 j: W. }! r5 b 薑末 1/4 茶匙 8 R6 _* R2 u( l- l# h2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R' f0 a$ S0 R 紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。 9 q) `! O) V& Q' Q2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。 - I# o: K9 _9 J& ^% W& v1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。 " z( p+ \% i% }7 [9 {5 a' l4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。公仔箱論壇3 T: @8 f6 U$ G/ P  D+ B0 _/ x 5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： tvb now,tvbnow,bttvb6 @5 G3 J& Y. W$ x# {5 s 雞粉 1/2 茶匙' ]1 S' P) J+ [" g6 ]6 p 水 300 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P) O$ l, o+ Z+ Q' v% ^ " ?1 \( f* d( c芡汁: / W* r& x0 f$ j% F/ y( i2 i' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1 湯匙 4 ^  i3 A3 n% l4 N/ o! R3 B5.39.217.76水 250 毫升 ; W  V% p0 L% l公仔箱論壇: x2 N. z& W3 ^+ B 埋芡用料:! F% C! O2 b9 O" r9 X# t 水 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h9 _* z0 e: l9 t- W; x 粟粉 1/2 茶匙 $ f: @/ w3 o0 C$ u5.39.217.76