[西式食譜] 香芒咖喱煲

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材料

芒果肉 及瘦豬柳 各 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb/ A$ G  D8 B) h+ j 洋蔥及蘋果肉 各 120 克 [4 安士/3 兩] [切塊] : f! d% N3 m- d/ V& K4 L5.39.217.76甘筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切塊]% d+ C9 t/ M8 `0 h3 p 提子乾 20 克，水 250 毫升 [1 杯] ' Q: b! w! u& ]( E: h咖喱醬 60 克 [約 3 - 4 湯匙]: Y3 `0 K: p3 K, `) l

製法

1. 用1茶匙油炒香豬肉，加入洋蔥、蘋果、甘筍、水及咖喱醬，慢火煮約10分鐘。) s/ ?! F, {1 n4 o$ e% K  p2 Q. z9 N 2. 輕手拌入芒果肉及提子乾，再煮約5分鐘至汁濃。