[西式食譜] 啤酒烩牛肉

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牛腿肉８００克，
& ?2 e) R% t: v& k) t0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒１瓶半，; @# l3 B0 t( ~7 I& L  `2 |
葱头１００克，
% A0 V) a+ k- m" e+ B) z9 Rtvb now,tvbnow,bttvb面包７５克，
1 }3 E- w& r1 q- i% C! Atvb now,tvbnow,bttvb煮土豆５００克。
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调料：tvb now,tvbnow,bttvb* S# j) r2 F- d
食油１００克，) g! l9 \* O$ P. K
香叶１片，精盐、5.39.217.76; F+ S- b9 s2 V) n) _/ C1 N
胡椒粉适量。 公仔箱論壇* m/ L% }4 g$ a' l5 X/ y: U
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。