[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
- m' k3 X1 x3 V! r# w4 }! s牛腿肉８００克，tvb now,tvbnow,bttvb2 f: {* G0 Z  c# E8 L
啤酒１瓶半，
, D, {, ]3 e' z( S. }葱头１００克，
! i9 J* _- Z* g, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包７５克，$ e0 f- q: t& M# C0 @
煮土豆５００克。 * |6 |" I' J; S& @* f+ g

# C' C, V: ?& @- y' mtvb now,tvbnow,bttvb调料：公仔箱論壇4 \3 D. }% z' t$ \3 c: }
食油１００克，$ Y3 m" O4 L( t8 |
香叶１片，精盐、2 f- ^- f6 s5 D# H+ R
胡椒粉适量。 公仔箱論壇/ M" Q) H- u. O) E
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。