[西式食譜] 啤酒烩牛肉

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原料：公仔箱論壇8 ?% V8 c" M$ C  F2 \' O) W. n, u
牛腿肉８００克，
& e( t  Q9 N: `& ]; L啤酒１瓶半，( Q( i5 N9 L+ R" c8 i1 I8 K
葱头１００克，
, n7 z# }7 B. j- ~5 w公仔箱論壇面包７５克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S, c/ B5 T3 X4 ]* M
煮土豆５００克。 5.39.217.763 P9 Y5 }3 R. `9 P5 v' j, t
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调料：
* d- U  I( W# m9 p! P) n  {公仔箱論壇食油１００克，
: u: w& c; a1 r. u" I香叶１片，精盐、5.39.217.761 _; s6 G) h1 G1 m0 h( k" I$ y
胡椒粉适量。
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。