[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：公仔箱論壇' ~+ P" g. H& S: u; L+ Z
牛腿肉８００克，& q$ ^1 s* w, Y: J2 e. N3 H. i$ Z
啤酒１瓶半，
$ |5 a3 {/ u8 m1 a: Utvb now,tvbnow,bttvb葱头１００克，公仔箱論壇  N" t! c: U, D" i7 j& T
面包７５克，
$ ?1 M) U  [! p公仔箱論壇煮土豆５００克。
) l, r, ]  T4 w& v4 B1 A公仔箱論壇2 \" N* `3 q( e
调料：
3 Z9 q4 [. B+ c* Q) G& T8 @公仔箱論壇食油１００克，
4 h+ @) Z, {0 `6 p! j/ [+ C公仔箱論壇香叶１片，精盐、tvb now,tvbnow,bttvb# n+ y% F; K. E7 K5 K2 N9 U
胡椒粉适量。 公仔箱論壇& T' j& l/ E+ v( H5 @

" K2 X8 O  s0 q7 B9 F0 _5.39.217.76制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。