[西式食譜] 啤酒烩牛肉

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原料：' {/ x/ ~. j/ ^6 h# B  U  j4 D
牛腿肉８００克，
7 l7 ^8 k. `' P6 ]公仔箱論壇啤酒１瓶半，公仔箱論壇$ ]& e9 a7 W0 V$ y, @- m! E
葱头１００克，5.39.217.760 P& v/ h) N# z3 m" W9 V; F  N
面包７５克，
* p# z0 U6 P0 P; [; C7 z5.39.217.76煮土豆５００克。
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食油１００克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T0 C# W) L  t, x( z
香叶１片，精盐、) q* O/ ^4 t$ e# G2 `0 d- l
胡椒粉适量。 5.39.217.76: l. W2 A: K: }  \
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。