[中式食譜] 廣府雞酒

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材料：
) v( N, G, b* s6 {0 O5.39.217.76甘榜雞：1/2隻（斬塊）
( n3 S) M+ M% x) r( `* W7 |公仔箱論壇冬菇：5朵（浸軟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v$ L% ]2 a( ~& I! }
老薑：50克（切片）
* Q8 a+ x- ?( }9 A% E木耳：10克（浸軟，切絲）
5 a& [2 a1 c* _& V+ K7 o3 E白米酒：100毫升* J: }" |/ |% \- V5 A! h
色酒：1大匙水：300毫升
+ {! Y3 s& |/ {; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：1大匙
* Z9 F+ F6 R( s1 ~% F6 {做法：" C: `5 D2 b. v! F& y' o
1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。
9 Y# c6 }+ i4 J# J/ Y4 ~5.39.217.762.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。
2 V* Z7 V% A2 R/ H# j1 x9 Stvb now,tvbnow,bttvb3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。

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