[中式食譜] 廣府雞酒

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材料：
* m- ^1 [" v5 f6 B! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘榜雞：1/2隻（斬塊）5.39.217.76) v7 M* P6 f* }6 f! u( t' ~
冬菇：5朵（浸軟）( a" T& C. U4 y0 d8 x5 l
老薑：50克（切片）
5 `$ H# Y  a3 L; ^tvb now,tvbnow,bttvb木耳：10克（浸軟，切絲）公仔箱論壇9 E4 {: `" J7 r9 D
白米酒：100毫升
1 d6 Y- l0 z+ S- n7 m色酒：1大匙水：300毫升5.39.217.767 m) x  P1 y4 P% A# n% Y1 ]
生抽：1大匙
% b% W! j/ v! x* K$ d+ h, etvb now,tvbnow,bttvb做法：$ B$ K' G1 @! }  v; b
1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。
0 }2 ?. B9 U) Q8 o" u5.39.217.762.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。5 j- G+ M; Q$ f
3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。

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