材料A：公仔箱論壇. Q$ B8 V: w1 u/ [
鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）
$ d% H" P- w4 V( \* u湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）
; j$ t" }! q/ u8 I% t紫蘇......7片5.39.217.761 Z' L$ e) S R" j) P
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb4 K* v+ c0 k1 ]4 O! \) N( g
姜茸......1湯匙
6 @( s% B u2 @3 X+ R9 S( f4 a* O: H, h公仔箱論壇蔥......3棵（切段）
x) H3 K0 ]3 T* H9 |- O9 {tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n5 i% H) S& q: X" Y" ^# V
鹽......1茶匙
1 h6 w1 u B8 q5 v5 y0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
3 r6 D! C4 l+ Y公仔箱論壇01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使公仔箱論壇+ P9 [( n8 ^2 z. J( k1 i
用。）
, v _# v8 B1 o# d% m1 Ntvb now,tvbnow,bttvb02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。
" b5 n: b/ v H7 [: l4 G/ l. F03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。
3 p$ W. w! ~! N. Z; n) @6 C03.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
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