[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料
  `% j' p1 Q/ ^! r1 ~+ z- H公仔箱論壇雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升1 @7 q* I% i  Q& k/ Z. P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^1 p6 H) x  M. P
醃料
- P7 r+ I, K& Y5 n" T公仔箱論壇鹽/米酒/雞粉各適量
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$ T9 x& V- `% {& I0 U9 e0 c; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" ^' W% P4 w% a7 e8 i) w. d
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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- U' [. v  A! X9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。, \' [, L* t5 g, y, p

0 k; P! o; A2 r( c/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。