[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料5.39.217.769 S. ^- N& e8 v( J* m  Z
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q" ?1 H( K9 z
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醃料
2 G! d, Q, w7 e% o鹽/米酒/雞粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb" e! E  \) h2 i  H' W: z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# Z. z' ?2 T) j2 V% u; `( h0 I- j
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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; c, ^  s* \- H* `) _, T/ F  v公仔箱論壇2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。( z" t. ~) O1 L6 O) K( K) B2 m
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- W2 z/ X/ v( Y2 [2 h貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。