[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料公仔箱論壇* c; T8 S7 V' \6 N9 k
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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醃料  M6 L2 ]  m1 I+ Q( T- j
鹽/米酒/雞粉各適量! H3 j; h5 s0 U

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2 F/ w% n4 |, m* S: l! R# @! Q6 G+ ]做法公仔箱論壇% J- T5 Q8 D- p6 v; G% i
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C5 A5 a# n/ i$ ]! b4 n) p

- y0 O; v0 @) g! R9 s2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 q7 [1 [. N3 l* I3 u) ^

! o3 o0 ^* g! C. Z" btvb now,tvbnow,bttvb3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。5.39.217.76/ m* X  i* U5 v) j" N* K/ E
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  w5 {& b( |4 S/ f8 _, P. qtvb now,tvbnow,bttvb貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。