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[西式食譜] 牛油果沙律伴蛋卷絲

材料5.39.217.76# b' B' ^* W% B+ N; E" ~5 V* y3 {
牛油果/蘋果各 2個、西生菜 1個、車厘茄 300克、沙律醬適量、雞蛋 2隻9 y- G. T' h% t1 P' b

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1 w+ U$ F+ B% n" Y0 p. n做法' Y" J" s- @( l: x6 a* `4 {
1.牛油果去皮去核切粒;蘋果連皮切粒;西生菜切絲;車厘茄切片,備用。
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2.雞蛋拂勻,開中火煎蛋皮至熟盛起。將蛋皮捲成卷狀,切小件備用。' ?5 M  U. Y% B2 K5 p# D5 d+ Q
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3.將生菜、蘋果、牛油果、車厘茄和蛋卷放入大碗內,加入沙律醬拌勻即可。
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: D; Z5 _5 j$ o& F; a  X& K5.39.217.76貼士蘋果切開後,可以用鹽水泡浸 5分鐘,以防變黃。+ J! U' v, P) A# ^& n
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