材料A：tvb now,tvbnow,bttvb5 U& f/ l2 J' \9 m5 R
番鴨......1只（約1.5公斤）
" M& z6 }2 e6 ?! L8 Q/ F( ttvb now,tvbnow,bttvb黑醬油......3湯匙
: H9 w# `# `: k: _6 I, L材料B：
. C) E" A0 P$ u& \9 [公仔箱論壇東菇......5朵（浸軟，切絲）, v$ u) L- @7 C6 i
燒肉......100 公克（切絲）5.39.217.761 R+ \9 a0 |/ _ A+ c' b/ x$ N
臘腸......1條（切絲）
: x0 J9 q+ }7 T) q- W5 R榨菜絲......半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R( q( A( ~- u1 m: R: W: {* t
紅蘿蔔......1小條（切絲）公仔箱論壇9 P8 m1 E4 y/ h2 ~: @2 I
湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）tvb now,tvbnow,bttvb! M: v+ q! M% {2 E# ]9 k: V& g
白果......50公克（去皮、去心）
4 ?3 r4 o4 T; b( I/ m5 L: y5 i鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇! p: M# D% u% G; q2 B4 M/ Y
清水......200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g% o& A0 W* \8 t2 K" t# C
食油......2湯匙
9 }% }2 G4 r( O! H" E) j" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：
4 V% U9 X+ Q6 Y& @0 I6 Utvb now,tvbnow,bttvb雞上湯......600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \! f; k- ?2 h( F
黨參.......20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e; p% y/ e5 I
海竹......20公克
, |: h: v& k8 I$ O( V# l' _公仔箱論壇杞子......1湯匙
8 v3 b2 s% A/ I# [) f! X紅棗......10粒
! F5 a+ }7 A! w- `$ b公仔箱論壇淮山......5片公仔箱論壇4 X# n+ b! B% \0 U5 c% B+ {
北疧......10公克
' `% f$ {6 S3 n3 d4 ^( N Dtvb now,tvbnow,bttvb川芎......5公克
0 K7 k* g: x$ g8 L1 }' q; Jtvb now,tvbnow,bttvb茯苓......2片公仔箱論壇0 i4 D4 Y$ U C4 S6 c& w
當歸頭......4片2 u" f8 c- I+ D7 J
醬油......2湯匙5.39.217.76* A+ k6 K; _2 C
松茸精......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* P( D/ ~& n. s- d( V7 k* M
烹飪過程：
Y2 B$ M- W$ n7 _5 H! \5 A5.39.217.7601. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, i! n8 L" J0 _2 d5 ~; k5 R7 q) G& ^
02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均公仔箱論壇( k4 g9 v( l, n! d" q l+ l
勻，即可盛起，備用。公仔箱論壇, q7 o4 n% w) D8 D' x/ Y
03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。tvb now,tvbnow,bttvb# l, O& }" h7 d( |1 `
04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 B. Q; {5 x1 ]6 ?
05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y. T3 [3 o( \1 f* b: U9 U
06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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