[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H3 J* Z5 _: @7 r+ h
鴨......半只（切塊）3 L# @% N4 {1 i# ]1 ~4 m# c
清水......600毫升材料B：tvb now,tvbnow,bttvb6 o4 N# P7 D/ Y! j$ X
沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇2 ^" |8 w' A2 S: z6 O/ P
小蔥頭......5粒（剁成茸）
9 ~5 B1 R$ r- d* l* a* E% ~* Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）( p% b; \: G- F7 o
調味料：
' K% w+ L% A. ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙
+ ^5 X6 }. y2 J- R5.39.217.76薑片......10片
  X. v6 z* f8 x( z松茸精......1茶匙5.39.217.762 U1 A  a8 B+ R. m9 t5 Y
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇% c3 p$ p% j+ |- n# Z# h$ L5 X. f
烹飪過程：3 g9 I: F+ q, L& x* r* m% B. v
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。& U5 m. S( I" y; f: |# h
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。# Y% q, O, B$ R9 q  s# C; \
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。