[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：公仔箱論壇/ b) a, o9 k- ?- s
鴨......半只（切塊）
  Z/ K  W) F( y) `) B" Mtvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升材料B：
/ x  x& _8 v! s" r: x" B沙茶醬......2湯匙
3 h4 `5 D- ?* A; d- ?- |2 C4 @  g小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" }7 f, o) a. X3 m7 y
蒜頭......5粒（剁成茸）
8 ~$ M: x$ _6 J7 }1 \- B  g& n# j5.39.217.76調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( ?3 N# ]" C, t' F3 L5 i' T
醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n7 @" y" e  v- T; a3 q
薑片......10片8 p7 `& S# G" B0 n, ]$ U
松茸精......1茶匙
/ M4 y. ?0 k+ m- X鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇& x/ d$ f. y5 n7 ^/ t# C+ n' Q% D
烹飪過程：公仔箱論壇; l  y6 U% {1 D$ ^, q5 d# }
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
7 N( i( t% p) y: O0 H* s3 ^: [+ D3 T5.39.217.7602. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
* a* u$ W8 V* A6 w2 J/ k公仔箱論壇03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。