[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
# x/ n% c' \& |5.39.217.76鴨......半只（切塊）
/ K1 z2 E/ l3 M% Y公仔箱論壇清水......600毫升材料B：. N% V" v( d" C; S% J  Q
沙茶醬......2湯匙
7 F; r3 }8 s% Y  f7 t6 |$ m小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb6 {& X$ P0 m; \( b# n' b! L" j' S
蒜頭......5粒（剁成茸）
# N" q& q9 T& C# X% i4 ?$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇# z* Y3 X2 U6 b8 x' i$ a$ v& I* k
醬油......1湯匙
8 n; |0 z! g. |1 Y5.39.217.76薑片......10片% _1 f  z5 h& C% }
松茸精......1茶匙+ Q, ^, c7 |9 p& X
鹽......1/2 茶匙3 a! x4 b1 `7 y# V0 |9 w6 T
烹飪過程：# q. G) K, E- v4 P  z( N. y. p
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。5.39.217.76$ n1 k! I9 `0 f% D1 D
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
4 R/ z, I6 \7 F- u+ @, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。