[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
' X( M  N: @6 g& V3 ?5 P+ l, Y8 y鴨......半只（切塊）- N  C. z' G2 ]$ e! j# Z7 o, \
清水......600毫升材料B：
/ z# u! c- K" e, T沙茶醬......2湯匙
" S% N% S" k9 A( ^tvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）
8 I+ C/ O& _2 G, K+ W8 m1 _# f( b* J蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u/ E4 U, E) R/ P5 x) C
調味料：
4 E2 n/ h" k7 g% s3 `6 }' k5.39.217.76醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o! P. Z4 ]9 _+ [6 ]% p! P) K
薑片......10片
: i) w5 `8 r$ p  r6 E7 a5.39.217.76松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ o7 Y. J: S( m# n8 G5 E
鹽......1/2 茶匙
, M/ d) Q* {( A' ~tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：5.39.217.76# r) S1 M5 @! Y3 c0 L2 d- e
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
8 t7 r& q* ?$ ~- a+ o" Y# w公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。5.39.217.76% Q: s& |! `3 w, d$ K
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。