[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
# ^# s4 p# x: x2 j. T9 V( }5.39.217.76鴨......半只（切塊）% R  ~( `: `. `7 J1 m; R3 ?
清水......600毫升材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a0 E, V3 G3 G
沙茶醬......2湯匙- I; v6 t+ _, F" I3 q# X
小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F+ c* y, {0 {" q0 X* s
蒜頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇/ k; F) ~  A& J' E  J6 M! a; ?
調味料：% W- }4 J9 n+ R
醬油......1湯匙
- {' c  y& Z/ H; q9 F* }5.39.217.76薑片......10片
: I) E) g) `6 i公仔箱論壇松茸精......1茶匙
3 c" h/ X% \% ^" n. Z1 z1 C; Z鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇, y* e! I; R& r6 _9 z
烹飪過程：
1 L$ T8 d0 B! k# Z公仔箱論壇01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
5 k& B2 i6 Q: D& d02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
9 y" I; d1 l; |5.39.217.7603. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。