[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
$ \0 P: r/ d3 U, g$ W3 e! p鴨......半只（切塊）
. d3 L8 k: {+ e9 K$ l) M- x, _公仔箱論壇清水......600毫升材料B：
; l. i7 X2 X4 K( R" u; rtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s6 y2 q! w+ Q# C# V
小蔥頭......5粒（剁成茸）
2 \: d" k  P% p. Q公仔箱論壇蒜頭......5粒（剁成茸）
- D1 F( I4 R2 z& ~* `7 K調味料：
4 B# L5 v( e' Y: f, b4 h0 ]公仔箱論壇醬油......1湯匙
( V. H9 L( d* h( D6 s) ^/ ^5.39.217.76薑片......10片
" T0 ^/ M* u7 f. {5 N$ Ftvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙5.39.217.76# P' Z/ \3 o" B, R' `2 M2 k
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇; u1 [; H2 ^" N& g9 b2 W. x: M. B
烹飪過程：
9 H0 ], I0 C' }6 G4 ?2 ?5.39.217.7601. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。3 `4 h9 H0 S0 e% ?; U  m/ R
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
- k9 K/ w& i9 \. l; f0 L7 l03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。