[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
; J1 c# y+ Z" Z; {! U鴨......半只（切塊）
  t  r5 r9 u0 D, p9 S3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升材料B：
; D7 M$ l" T0 e1 R. X5 }7 Q  itvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙  f  f8 @3 p6 a- ?" D
小蔥頭......5粒（剁成茸）
$ u1 Y1 U3 e8 v3 ?9 ?1 J5 `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇- D  W. D/ y# C# k8 u' v
調味料：公仔箱論壇7 p6 h$ C' v) I# N" t' d1 g. Y! ?
醬油......1湯匙
3 t! q" D% j; e: X  D7 d0 k! F* `公仔箱論壇薑片......10片
7 j$ w- I9 q6 f% |$ g) c3 ]0 s7 l5.39.217.76松茸精......1茶匙: L) g  I6 A3 \$ x# w. D
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇7 w2 G% g! Z- A* s& x6 Q5 r9 o
烹飪過程：公仔箱論壇$ a) Y7 h* j5 a" t9 h
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。公仔箱論壇- r" I3 @! n- G# _5 S2 Y% F
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。# O$ F1 Q9 r; ?! m$ @
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。