[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：公仔箱論壇2 H& p7 r# j$ {9 o  j  q& X
鴨......半只（切塊）
2 x" P% Q4 {6 z4 A) ]% g公仔箱論壇清水......600毫升材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j# P3 U1 W* M( t" \
沙茶醬......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A0 \4 A  ?( P- F
小蔥頭......5粒（剁成茸）
2 E6 Y! X- z; Q3 atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）
% x! Z4 G( p) X. o$ }公仔箱論壇調味料：
* B! ^* E+ `9 C! h8 s醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* U" k# r9 w5 r" S
薑片......10片2 G8 Z1 Z; y/ `5 S1 X
松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( V6 K  ]3 J1 |( V  U% i6 K9 C
鹽......1/2 茶匙
& u& \0 b7 f) h烹飪過程：
4 Y( T' J3 T( |: b* O/ }9 o8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。( ?' e! |3 b& q/ `8 ~; l' \$ F! {
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。! K+ {% f; ?6 Q5 r( Z
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。