[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

aa00

料A：, |3 x/ S% ?$ M9 F
鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb6 I2 i; q. r+ {% X
清水......600毫升材料B：5.39.217.76+ s5 B5 B8 `- i( d( U
沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 a  z9 r; K( b
小蔥頭......5粒（剁成茸）
0 v: |: X) F- ]& B+ O5.39.217.76蒜頭......5粒（剁成茸）
8 B6 c4 @5 w/ ~調味料：
# ~: @3 o$ x- q7 A9 |" h5 p醬油......1湯匙
$ f. d. v( f, gtvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片5.39.217.76* o0 ~# ]% f4 W5 c+ p7 D
松茸精......1茶匙
' Q" q, q( p/ {( c7 g) ztvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙' c' A/ y9 T3 ~. @
烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~5 N, D/ I) o( {5 y. r! @9 u
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
( U6 Y0 t+ w5 v% `7 R4 O- @02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇' j. w' |" V9 {- Z$ x) S. w! y
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。